屯の大阪章魚燒 (已結業)

自這間小店在網上一炮而紅後，一直密切留意店家的網頁，苦候時機過來。如果要我為了幾顆章魚丸等幾個小時，我是拒絕的，管它有多好吃。好不容易等到熱潮漸散（了一點），便在下午兩時多非繁忙時間過來。店舖就在景峰和虹橋輕鐵站之間，在商場地下小巷子裡。店面極小，只有兩個爐和兩個店員，難以想像大排長龍時是甚麼境況。有四款章魚燒，各設四粒／八粒裝，但我最想吃的明太子味剛好沒貨，轉了期間限定的辛口明太子醬味，我決定反樸歸真吃原味！原味大阪章魚燒  $16/4粒因為是即叫即製，即使沒有人排隊亦要等十分鐘。等候期間陸續多人，又一次應驗了早買早享受！店主在網頁提過有客人覺得其章魚丸太軟太糊，所以微調了一下，燒得脆一點。印象中在大阪吃過的章魚燒口感都是偏軟的，跟港式的香脆不同。這裡的口味明顥靠近日本口味，外皮微脆，內裡軟綿綿，醬汁調味剛好。沒有驚豔的感覺，但一間只有二人主理的小店能做出這樣的水準，已經非常不錯，期待下次可以吃明太子味！