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2021-04-25
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市面扒房一塊牛扒動則數百元，仲未計其它食物。是日晚餐一人食，又想鋸扒，便想起這間日式半自助扒房，只需order一塊牛扒（有不同部位和重量選擇），自助吧的沙律、餐湯、珍珠飯、同檸檬水便都係自助無限添加。牛扒的質素更是丰儉由人，價錢由$80起便可有豐富滋味的一餐，著實經濟。除了牛扒，亦有雞扒，豚肉及鰻魚選擇。今日選擇了牛柳(200g，HK$110) -口感比起牛肩會比較冧，又無肉眼咁肥。切的比較厚身，店家只會將肉燒至1成熟便將其放在超過攝氏300度的石板上枱，之後由客人自行控制生熟程度，serve的時候師傅會在肉面放上紙巾，確保滾油不會彈到客人，非常貼心。
餐廳提供多種調味料，自助吧提供燒肉汁、辛味燒汁及蒜蓉，可將蒜蓉放在石板上和牛扒一起加熱，香氣撲鼻。臺面還提供海鹽, 黑椒, 燒烤鹽（非常香口，推薦）。日式牛肉湯材料非常豐富，有點似羅宋湯的味道，但不會太鹹，内有大量紅白蘿蔔，就連牛肉和牛筋的分量都非常多，忍唔住飲咗三碗！沙拉比較簡單，但勝在用料新鮮，亦提供兩款醬汁，日式胡麻醬較爲香口，柚子汁則比較清爽，兩款都推薦。最抵讚係珍珠白飯，水分比例完美，配上牛扒和香料，食兩碗都唔嫌多呢
牛扒的質素更是丰儉由人，價錢由$80起便可有豐富滋味的一餐，著實經濟。除了牛扒，亦有雞扒，豚肉及鰻魚選擇。
今日選擇了牛柳(200g，HK$110) -口感比起牛肩會比較冧，又無肉眼咁肥。切的比較厚身，店家只會將肉燒至1成熟便將其放在超過攝氏300度的石板上枱，之後由客人自行控制生熟程度，serve的時候師傅會在肉面放上紙巾，確保滾油不會彈到客人，非常貼心。
餐廳提供多種調味料，自助吧提供燒肉汁、辛味燒汁及蒜蓉，可將蒜蓉放在石板上和牛扒一起加熱，香氣撲鼻。臺面還提供海鹽, 黑椒, 燒烤鹽（非常香口，推薦）。
日式牛肉湯材料非常豐富，有點似羅宋湯的味道，但不會太鹹，内有大量紅白蘿蔔，就連牛肉和牛筋的分量都非常多，忍唔住飲咗三碗！
沙拉比較簡單，但勝在用料新鮮，亦提供兩款醬汁，日式胡麻醬較爲香口，柚子汁則比較清爽，兩款都推薦。最抵讚係珍珠白飯，水分比例完美，配上牛扒和香料，食兩碗都唔嫌多呢
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