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2021-06-01
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一個月前訂的生日晚餐, 在電話內跟接待員溝通好, 她也很細心的回覆, 之後還 whatsapp 電話所講述的重點, 當然包括 menu 同埋生日蛋糕既安排, 也有提及當的 dress code ! 到出席前兩天再來一次 whatsapp confirmation 同埋再俾多一次 dress code ! 始終係一間真真正正既法國餐廳, 當然唔想客人太失禮 !我地好準時就到左餐廳, 因為疫情關係, 當然要做足措施, 接待既係一位上左年紀既叔叔, 感覺佢應該係老臣子, 一身燕尾服既打扮, 非常有禮貌既帶我地上二樓, 跟住佢行上去, 就好似去左一間古堡, 邊行邊睇古董同名畫, 坐低之後就簡易介紹一下 menu , 然後放低行開, 再由另一位同樣穿著燕尾服既服務員招呼, 端上類似蒸餾水往水杯倒下, 而枱面就放了印有當天生日客人名字的紙便條簿一本, 由於之前都已經睇過 menu, 所以大致上都會知道想食咩 ! 順便睇下個大餐牌, 睇下會唔會有其他野想食, 結果揀多個蒙古生牛肉 !揀好哂就坐係度周圍望下 D 古董名畫, 跟住就有另一服務員送上麵包同埋玫瑰花形既牛油, 麵包暖暖地同埋好
我地好準時就到左餐廳, 因為疫情關係, 當然要做足措施, 接待既係一位上左年紀既叔叔, 感覺佢應該係老臣子, 一身燕尾服既打扮, 非常有禮貌既帶我地上二樓, 跟住佢行上去, 就好似去左一間古堡, 邊行邊睇古董同名畫, 坐低之後就簡易介紹一下 menu , 然後放低行開, 再由另一位同樣穿著燕尾服既服務員招呼, 端上類似蒸餾水往水杯倒下, 而枱面就放了印有當天生日客人名字的紙便條簿一本, 由於之前都已經睇過 menu, 所以大致上都會知道想食咩 ! 順便睇下個大餐牌, 睇下會唔會有其他野想食, 結果揀多個蒙古生牛肉 !
揀好哂就坐係度周圍望下 D 古董名畫, 跟住就有另一服務員送上麵包同埋玫瑰花形既牛油, 麵包暖暖地同埋好香脆, 麵包食完, 就先上左蒙古生牛肉, 呢個菜我地係 share 食, 由另一位服務員推住車仔出來俾我地睇住調味再上枱, 有一種入口即溶既感覺, 而且個汁非常配合生牛肉, 食入口唔會感覺到有生味
蒙古生牛肉
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待我地食完份生牛肉, 換過碟之後, 就再上頭盤, 由於我地三個人, menu 上剛好有三款不同既頭盤, 於是乎就一人叫一樣, 反正都係自己喜歡食既, 鴨肝無鵝肝咁大份, 而且比較軟身易入口 ! 因為屋企人都無 order 湯, 只有我要左個龍蝦周打湯, 個湯係一直用火熱住出來先倒落個碗再上枱, 非常細心, 所以會感覺到個湯係特別好飲, 加上龍蝦肉好鮮甜爽口 !
飲完湯之後, 等左一陣, 服務員每人放低一客柚子味雪笆清一清口內既味道, 然後就到主菜準備上枱, 同樣係用餐車推出來, 每一份都係慢慢既係餐車上整理好再送上枱, 鱸魚非常爽滑, 牛扒 5成熟, 外面燒得好香, 而且完全鎖住入面既肉汁, 羊扒都係一樣, 配埋薄荷汁, 好香好有羊味而唔會有 [so] 味 !
最後係甜品, 同樣係揀哂三款來食, 自己比較喜歡橙酒梳乎厘, 好香既橙味, 由於一早就安排左 Amigo 既拿破崙生日蛋糕, 所以係食完甜品之後, 服務員就用祝福既心情攞出來, 同時亦幫我地影相, 再加上餐廳方面既即影即有影一張, 非常貼心開心, 難怪佢地呢度有好多位服務員, 而且每位都可以做到好細心, 招呼非常之好, 呢個價錢除左有咁好既食物, 亦有埋最貼心, 優質服務, 絕對係不失 Amigo 呢個名字
龍蝦周打湯
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柚子雪笆
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