立体派拉麵 (棉登徑) (已結業)

呢幾年香港興起左拉麵熱潮，有唔少過江龍喺香港開店，不過品質就參差不齊，今日嚟到尖沙咀嘅立體派，會一會佢。一嚟就叫咗招牌嘅特級白湯，個碗就好大，好架勢，唔知食落又點呢？先飲啖湯，唔算話得好濃，不過都幾有膠質，麵條彈牙，唔會過熟。再食叉燒，口感有啲似火腿，入味，不過切得薄身得滯。朋友就叫咗鯖魚湯野菜海蝦拉麵，碗湯入邊真係有好多唔同嘅菜，感覺同平時食開嘅拉麵唔同，至於蝦係凍上，用咗味淋高湯去熬製而成，食落都幾彈牙。小食就叫左雞軟骨餃子同豚肉燒，餃子口感就幾特別，入邊啲雞軟骨係絞碎左，但都仲有嗰種索索聲嘅口感，幾過癮！豚肉燒感覺似係湯入邊嗰款叉燒嘅厚切版，如果叫小食，好似都係叫炸雞或者靠自己好啲。除非你個碗麵本身係冇叉燒㗎啦。總括嚟講，立體派都係一間唔錯嘅拉麵店，大家經過可以去試吓。