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2024-02-09
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就嚟情人節🥰 我同老公想搵一間好啲嘅餐廳預早慶祝😎 去咗The One嘅Harlan😍 有得望住維港嘅景色食飯🫶🏻 正❤️4 course dinner 🍽️ ($888@)我哋叫咗每人兩個前菜🥗 一個Main🍽️ 同埋一個甜品🍮 前菜🥗Matsuba Crab Custard, Uni & Shaved Sturgeon Caviar🦀呢個係我叫嘅😎 賣相已經超精緻🥰 面頭嘅脆片上面加咗啲用魚子醬reshaped 嘅魚子片同埋海膽😍 杯裏面嘅係蒸蛋🥚 食落去好滑，再加再加埋底層勁多蟹肉絲🦀 Mix埋面頭嘅脆脆同埋海膽，口感超豐富❤️Diced U.S. Prime Hanger Steak with Beef & Beetroot Consommé🐃呢個係老公叫嘅😆 封門牛柳他他配上紅菜頭清湯🥰 牛肉味好濃郁❤️ 配埋紅菜頭清湯嘅清甜😎Foie Gras, Lemon Grass Ginger Jus & Dark Chocolate Roll🦆我哋兩個都想試呢款😎 呢款超特別👍🏻 個鵝肝係用咗蒸嘅方法😍 所以冇咁油膩🥰 但入口一樣香滑❤️ 最特別嘅係配埋朱古力卷🍫 可以中和左鵝肝嘅本身嘅少少酥
4 course dinner 🍽️ ($888@)
我哋叫咗每人兩個前菜🥗 一個Main🍽️ 同埋一個甜品🍮
前菜🥗
Matsuba Crab Custard, Uni & Shaved Sturgeon Caviar🦀
呢個係我叫嘅😎 賣相已經超精緻🥰 面頭嘅脆片上面加咗啲用魚子醬reshaped 嘅魚子片同埋海膽😍 杯裏面嘅係蒸蛋🥚 食落去好滑，再加再加埋底層勁多蟹肉絲🦀 Mix埋面頭嘅脆脆同埋海膽，口感超豐富❤️
Diced U.S. Prime Hanger Steak with Beef & Beetroot Consommé🐃
呢個係老公叫嘅😆 封門牛柳他他配上紅菜頭清湯🥰 牛肉味好濃郁❤️ 配埋紅菜頭清湯嘅清甜😎
Foie Gras, Lemon Grass Ginger Jus & Dark Chocolate Roll🦆
我哋兩個都想試呢款😎 呢款超特別👍🏻 個鵝肝係用咗蒸嘅方法😍 所以冇咁油膩🥰 但入口一樣香滑❤️ 最特別嘅係配埋朱古力卷🍫 可以中和左鵝肝嘅本身嘅少少酥味，估唔到兩個嘅味道係咁夾🫶🏻
Main🍽️
Monkfish Cheek, Pan-Seared Crispy Monkfish Liver🐟
我就揀咗食魚🐟 嗰啲粒粒其實係鮟鱇魚乾，食落去好嫩滑👍🏻 仲有少少魚湯嘅香味 🥰 而鮟鱇魚面頰嘅肉質比較結實😍
M8 Oyster Blade Beef, Oyster Leaf Salad with Blue Cheese Dressing🐃
老公叫咗牛肉😎 配咗藍芝士醬汁😍 更加突顯牛肉嘅肉味👍🏻
Dessert 🍮
Classic Apple Pie with Parma Ham & Meat Floss🍎
蘋果批個底係一片脆片🥰 上面嘅蘋果片捲到成朵花咁😍 仲配埋36個月嘅風乾火腿🐷 膽埋忌廉🫶🏻 成個配搭好好食😋
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