生記粥麵 (已結業)

最近想採取一個清淡飲食的政策，那就是若能可以吃得清淡一點的話就儘管去做。始終年紀越大機器壞的或然率便會增多，還是穩陣一些才是上策....今天碰巧沒帶飯，走出去又來想吃清一些，最上上之策自不然是吃粥麵了....來到城中賣魚粥店的其一名牌"生記"，點的當然是她的魚腩粥....不想太單調只嚐魚腩，就來個雙併加上鮮牛肉進去....習慣用匙羹不斷的"片"來吃。若您一開始就用羹去撈的話，那吃至最尾段時便儘要水汪汪的....先吃一口，感覺是十分綿及滑，而且是蠻甜的。這份甜味是來得十分自然而並非源自人工師傅；魚腩弄得剛好熟頗夠軟滑，入口是鮮甜而絕無腥氣。基本上不用醮甚麼薑蔥豉油，齋吃原味已很好....這裡的炒米粉處理得乾爽不油，除了平常有的銀芽以外還有紅蘿蔔絲、炸菜粒及肉絲，材料絕對夠豐富食起來不口寡寡；米粉本身沒有下很重的調味正正迎合小弟最近採取的清淡飲食原則....縱然一碟要賣到十四大洋，小弟仍是覺值得的....