Amour Green (已結業)

約了幾位好友的聚會，想靜靜的談談，讓我想起此餐廳，於是帶同好友再來。到了餐廳，坐下後，感覺依然沒變，黑色的牆，燈光並不暗，帶著舒服的感覺，沒有音樂，大家都靜靜傾談，好友都讚賞非常合適靜靜的聚會。枱上仍是那張愛的序言枱紙，與餐具配襯著，感覺優雅。黑板上寫著及畫著的餐牌，有種寫意，又透著美感。不過餐牌卻換了，換成多種二人套餐。也有星級菜單，以及可以單點的菜單。我們叫幾個菜分享，可以多嚐不同的味道。前菜三文魚他他，煙三文魚香口，並不太乾，鹹味適中，配著多士很合適的味道。魚乾多士，雖是魚乾，口感並不乾，還有很香的魚肉味。今日的是磨菇湯，配上沙律。沙律就沒什麼突出，只是新鮮，可是磨菇湯卻很突出，濃郁的磨菇味，卻沒有菇菌的腥臭，反覺更香，入口很滑，卻又不是忌廉那種口感。香草帶子長通粉，帶子大大的，口感軟滑，橄欖油的香氣，帶出長通粉的香滑，令長通粉入口不覺乾，橄欖油的清新，假使最底下的通粉沾滿橄欖油，也仍很容易入口，全因是不飽和脂肪。燒羊架，深紅色的羊肉及骨，已經洋溢著肉香，入口香軟嫩滑，羊肉味香濃，卻不羶，非常值得一試再試。吃過主菜後，我再選要Amour Green這個飲品。杯子換了普通的酒杯樣子