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2013-07-17
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聽就聽得多, 但從來未試過幫襯一間無門市只有上網訂餅服務的店舖.最主要的原因, 當然是擔心質素; 畢竟無實物可參考, 又不知道是否領有食物牌照, 萬一有事發生可能會追究無門云云...留意了一段很長的時間, 加上見到食評大多很正面, 決定一試"瓜破".網頁上已列明領有食物製造廠牌照, 只有個裝蛋糕及件裝蛋糕選擇, 蛋糕全以單字命名; 是次揀了五款: 戀, 栗, 円, 重, 花.戀 - 以size來講較大的一件, 內裡主要為紅桑子慕絲包著朱古力忌廉及朱古力脆脆. 無論賣相及味道均十分討好的一件, 尢其外層的紅桑子慕絲, 味道並不太酸, 配上甜甜的朱古力忌廉配搭剛剛好, 朱古力脆脆更加有畫龍點晴之效, 令蛋糕再多一重質感.栗 - 另一賣相精緻之作; 上部份主要為栗蓉, 內裡包著栗子及朱古力. 栗蓉豐富幼滑, 中間的朱古力雖不多但有驚喜, 味道與栗蓉很夾. 不過個人特別喜歡下層的杏仁撻底, 杏仁味突出, 撻底夠厚之餘硬度適中, 配上栗蓉令蛋糕層次豐富.円 - 円其實是一件很典型的綠茶蛋糕: 抹茶慕絲+紅豆蓉+抹茶杏仁蛋糕. 慕絲質感幼滑, 抹茶味濃郁; 紅豆蓉可以嚐到粒粒紅豆, 味道與慕絲很
最主要的原因, 當然是擔心質素; 畢竟無實物可參考, 又不知道是否領有食物牌照, 萬一有事發生可能會追究無門云云...
留意了一段很長的時間, 加上見到食評大多很正面, 決定一試"瓜破".
網頁上已列明領有食物製造廠牌照, 只有個裝蛋糕及件裝蛋糕選擇, 蛋糕全以單字命名; 是次揀了五款: 戀, 栗, 円, 重, 花.
戀 - 以size來講較大的一件, 內裡主要為紅桑子慕絲包著朱古力忌廉及朱古力脆脆. 無論賣相及味道均十分討好的一件, 尢其外層的紅桑子慕絲, 味道並不太酸, 配上甜甜的朱古力忌廉配搭剛剛好, 朱古力脆脆更加有畫龍點晴之效, 令蛋糕再多一重質感.
栗 - 另一賣相精緻之作; 上部份主要為栗蓉, 內裡包著栗子及朱古力. 栗蓉豐富幼滑, 中間的朱古力雖不多但有驚喜, 味道與栗蓉很夾. 不過個人特別喜歡下層的杏仁撻底, 杏仁味突出, 撻底夠厚之餘硬度適中, 配上栗蓉令蛋糕層次豐富.
円 - 円其實是一件很典型的綠茶蛋糕: 抹茶慕絲+紅豆蓉+抹茶杏仁蛋糕. 慕絲質感幼滑, 抹茶味濃郁; 紅豆蓉可以嚐到粒粒紅豆, 味道與慕絲很夾; 至於蛋糕亦算鬆軟但無特別.
重 - 原本對這個充滿期望, 除了是五個之中較特別的賣相外, 個人對有茶葉入饌的產品尢其喜愛. 重主要有上層的焙茶慕絲, 中間夾著一塊朱古力, 下層為黑糖寒天及黑糖紅豆撻底. 先講焙茶慕絲, 不知何解我嚐不到茶味, 反而嚐到咖啡味, 是否茶味太濃了, 還是過份味道甘醇?! 另外總覺得中間的朱古力與上下層完全不夾... 至於下層的撻底, 夠厚及硬度適中是優點, 味道雖是黑糖但不會過甜, 僅略嫌紅豆不夠多. 但整體來講, 個人對這個"重"是失望的.
花 - 蛋糕如其名擁有漂亮賣相, 味道也不俗! 花主要有櫻桃酒慕絲配上65%朱古力,雜莓醬及杏仁蛋糕. 這個"花"有點似"戀", 但主打改以櫻桃酒慕絲; 雖說是酒, 但嚐不到酒味(估計可能是65%朱古力太強關係). 不過味道卻朱古力出奇地夾, 而且食落不會過甜亦不覺膩.
有讚當然有彈, 個人有少少關於交收方面的意見.是次買餅到取餅過程是順利的. 記得在港鐵站取餅的時候店員有提到包裝盒內有冰可維持半小時至一小時; 不過當本人約半小時後回到家時那兩包冰已溶了大半, 蛋糕亦開始有溶的跡象... 明白夏天天氣情況, 那兩包冰可能只能應付蛋糕離開工場起的一小時, 所以如果取餅後再需一段時間才回到家, 最好預先向店員講明, 又或者店舖方面可以留意這一點.
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