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2017-04-27
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香港的米線熱潮於這數年間實是有增無減，但是羊肉米線則鮮有見聞。駕車其間經過見到這店名<雲南阿老表黑山羊湯鍋米綫>即被吸引了。泊下車便來試試。看著餐牌，不難發現這裏的主打菜式是首要為羊肉，其次為牛腩。不嗜牛羊的人，也可選擇豬骨湯鍋米線，亦有迎合市場需要的丸類可加配。到店時將近六時，每日三時半至六時有下午茶時間優惠，點一碗米線可附送一杯飲品。值得一提的是這裏的飲品有凍/熱蜂蜜可選，第一次見餐廳有這個選擇。理所當然地點了主打羊肉大碗米線和牛肉細碗米線，還點了雲桂川菜必食的口水雞。餐飲點了罕見的熱蜂蜜。這店跟典型米線鋪一樣，上桌快，速度甚至超愈一般米線鋪。點餐後兩分鐘，餐飲已送到，再過五分鐘，米線和小食亦隨即送到。用餐時已到了晚市時段，人亦開始多，未到七點，每桌也有客人，有的已需搭枱坐了。羊肉大碗 $49大碗米線除了碗大，食材亦滿滿的載於碗中。羊肉份量蠻多的，大都是薄切，較易咬。跟中式羊腩煲的羊肉相若，不太羶。食到中段才發現有一大塊白蘿蔔於碗底。蘿蔔夠稔，清甜多汁。牛腩細碗 $37細碗米線的碗也不細，食材也是滿滿的載於碗中。若沒有大碗作對比，會以為這是大碗米線。牛腩份量也不少，
看著餐牌，不難發現這裏的主打菜式是首要為羊肉，其次為牛腩。不嗜牛羊的人，也可選擇豬骨湯鍋米線，亦有迎合市場需要的丸類可加配。
到店時將近六時，每日三時半至六時有下午茶時間優惠，點一碗米線可附送一杯飲品。
值得一提的是這裏的飲品有凍/熱蜂蜜可選，第一次見餐廳有這個選擇。
理所當然地點了主打羊肉大碗米線和牛肉細碗米線，還點了雲桂川菜必食的口水雞。餐飲點了罕見的熱蜂蜜。
這店跟典型米線鋪一樣，上桌快，速度甚至超愈一般米線鋪。點餐後兩分鐘，餐飲已送到，再過五分鐘，米線和小食亦隨即送到。
用餐時已到了晚市時段，人亦開始多，未到七點，每桌也有客人，有的已需搭枱坐了。
羊肉大碗 $49
大碗米線除了碗大，食材亦滿滿的載於碗中。羊肉份量蠻多的，大都是薄切，較易咬。跟中式羊腩煲的羊肉相若，不太羶。食到中段才發現有一大塊白蘿蔔於碗底。蘿蔔夠稔，清甜多汁。
羊肉米線大碗
$49
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牛腩細碗 $37
細碗米線的碗也不細，食材也是滿滿的載於碗中。若沒有大碗作對比，會以為這是大碗米線。牛腩份量也不少，牛味香濃。不確定是牛的部位還是煮法令牛腩的口感很軟滑易咬，很喜歡。配料同樣有清甜多汁的白蘿蔔。
牛腩湯鍋米線細碗
$37
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美味口水雞 $25
口水雞的精粹在於滑滑的涼切雞配上鹹辣帶酸的醬汁，這裏都做到了。此汁中還有我喜愛的蒜頭作配料，雞和配料也全給我消滅了。
美味口水雞
$25
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熱蜂蜜
熱飲較健康，陣陣真蜜糖味，很滋潤。
熱蜂蜜
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店員都很友善，店面亦算整潔舒適，店內都是有靠背的圓椅子，坐得很舒適。可惜分店不多，對於居所和工作地點也不在附近的我，要經常品嚐這特別的羊並不是簡單易事。要是到附近辦事，定必再來光顧。
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