炑八韓烤 (黃金廣場) (已結業)

有些熱潮，你以為會一閃即逝，偏偏又持久不退，韓國風是其一，近一年來，我也吃過很多餐韓燒，很多客韓式甜品，眼見的韓食店，亦越開越多。半年前才去過的炑八韓烤，最近又開分店了，新店的位置在人來人往的銅鑼灣黃金廣場，我在農曆新年前，買了球鞋再買玩具後，就來過這裡，跟幾位朋友作個小小的團年聚。銅鑼灣店跟太子店的面積相若，但新店的裝修較為色彩繽紛，明顯較為年輕化，亦有韓國雜誌給食客借閱，我眼見客人亦以30歲以下的為主，似乎韓食真的植入了香港年輕人的日常生活了。上次在太子店已吃過蛋漿爐邊燒，今次試另一吃法，一邊放蛋漿，另一邊則放芝士，再加些少泡菜，經烤爐烘十多分鐘後，便成香滑而帶辣的芝士邊爐。這店在新年期間推出了賀歲團年餐，每位$260，包八款食物和一杯飲品，質和量都不輕的。八款食物包括特級牛肋骨、炑八五花腩、厚切豬頸肉、炑八護心肉、大虎蝦、帶子、炑八冰沫。為節省時間，我們決定一次過將幾樣生肉放進烤爐上，這做法還有個好處，就是肉汁互相四濺，不同的肉類便混入了其他的肉汁。另外，吃韓燒可以一路烤肉，一路用剪刀剪肉，像我這種喜歡煮食的人，感到烹煮的樂趣。套餐中的肉類在太子店都有供應，今次加多了一些豬頸肉，