皇后冰室 (已結業)

多謝侯經理慷慨解囊，給我快樂的生日午餐，無言感激 ﹗多謝侯小姐。見內籠裝潢比一般茶餐廳華麗，飾物擺設亦有下個功夫呢。遺憾是除了卡位外，其他獨立方檯都擠得密密麻麻，沒有私人空間可言，靠近得我可以偷食隔離食客塊牛扒呢。羅宋湯，由細到大紅與白都必選紅湯的，因喜歡她的酸酸辣辣。可恨的這個紅湯完全不辣，茄膏味霸道濃濃，酸酸的廷開胃。湯及渣都全數消滅，沒有半點剩下，還算不錯。牛油蒜蓉包，大量牛油搽得滿滿，將整塊麵包染得金黃，亳不吝嗇。非常香脆咬得索索聲，極香濃蒜蓉牛油加香草，Good 就 Good 但凍冰冰呢。鮮茄焗豬扒飯，芝士鮮茄汁滿意，酸酸甜甜，芝士味微弱，幾乎食不到，要落多一點先夠香麻。珍珠米飽滿圓混，口感不錯，但飯香欠棒，只有泰國或大陸米才夠香噴噴，撈上大量茄汁還算可口。焗豬扒略硬，要花多一點牙力，醃味單調普通。沒有用蛋漿包住再煎熟，少了份香氣，油淋淋又肥騰騰。賣相給了不少分數，整體合格。溫泉蛋白汁蘑菇蜆肉意粉，外觀跟焗豬扒飯不相伯仲，顏色鮮艷又吸引，不知味道又如何呢。淡到出奇的忌廉汁散發強烈生洋蔥辛辣味配上無味橡膠雪藏蜆肉，幸好撈上溫泉蛋黃還有點味道。西冷牛扒意粉，閃電快餐兩分鐘即到，真