富士山55 (拉麵沾麵專門店) (已結業)

是放好友拉隊來食海膽沾麵，晚上8點幾已不少人在排隊!由於朋友比我先到步, 所以我到步不久便可入座!!店面細細, 座位不多, 但好有日本風格~今次的期間限定有2款, 分別為海膽沾麵及北海道松葉蟹沾麵，上個月去東京築地也沒有吃到鋪滿海膽的海膽飯，所以今次來這裡就是要吃最期待-期間限定之海膽沾麵 $188。見到已經好滿足了~~~食落口不得了~哇, 那肥美的海膽, 好大啖大啖的咬, 口感非常滿足~店舖選用時令的新鮮靚海膽為食材, 成碗沾麵鋪滿晒海膽,非常足料!!! 無法令人不愛~仲有隻 半熟蛋!!有流心好好食~沾麵有三文魚子伴碟 , 三文魚子粒粒新鮮~仲有香蔥~沾麵可以沾湯吃 , 湯底很濃~ 正富士山55使用自家製含的「極太麵」，製出滑溜水嫩而不失彈牙的麵條。喜歡濃味的朋友注意, 這款極適合, 好creamy, 濃湯內有海膽味~ 亦有豚骨的味道, 直接喝沾湯也不會太濃。但不要飲晒D湯, 要留返食日式芝士雜炊($20)吃完沾麵後，需要留起一些沾湯以製作芝士雜炊, 店員把湯拿走，再加入清湯、米和芝士，便開始攪拌…芝士雜炊的芝士味非常香濃，加上原本的濃味的沾湯, 吃起來非常鮮味~食落很有飽肚感可以拉