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2015-04-05
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連續五天復活節假期，留港消費，前晩自煑dry aged prime ribeye，昨晚鄰居柴娃娃porkluck，今午出動覍食。位於灣仔W Square的新泰東南亞餐廳，裝置符合主題，踏出大堂，泰風洋溢，並不陌生的泰式風格，木做傢具，金碧輝煌！走到接待處，臥佛迎賓。室內環境舒適，木桌藤椅，色調柔和。部分靠窗座位有紗簾可拉下增私隱，我們二人被安排在倚窗四人卡位，甚為寬敞。本以為是一泰菜店，原來越南、馬拉、印尼等東南亞食物亦有。冬蔭功 $48 （3.5）先來一碗喜歡的冬蔭湯，見橙紅顏色湯頭已感酸辣，近些嗅嗅，酸香癢鼻！喝一口，味道如預期中複雜，就是九層塔丶青檸、番茄丶薄荷葉丶辣椒、薑及魚露味之大雜燴，香料豐富，依足泰方，愛者瘋狂，幸好酸甜味楺合，也許調較了至香港人口味，酸度不過搶；最美味的一只大蝦，當然不可不提，橫切成兩片，雪白彈牙，吸收了酸汁更香鮮，醒胃湯水，百渴不厭。 蛹蝦 $75 (3/5)特色小食，店主推介，確亦吸睛，幼身麵條繞纏包裏着大蝦，炸至香脆惹味卻又不膩，入口嗦嗦聲音嚮亮，炸蝦質素不及冬蔭功的但亦對辦，喜歡香口味道人士必定欣賞這菜式，且配以啤酒同吃一流。巴東牛展 $88 (
位於灣仔W Square的新泰東南亞餐廳，裝置符合主題，踏出大堂，泰風洋溢，並不陌生的泰式風格，木做傢具，金碧輝煌！
走到接待處，臥佛迎賓。
室內環境舒適，木桌藤椅，色調柔和。
部分靠窗座位有紗簾可拉下增私隱，我們二人被安排在倚窗四人卡位，甚為寬敞。
本以為是一泰菜店，原來越南、馬拉、印尼等東南亞食物亦有。
冬蔭功 $48 （3.5）
冬蔭功
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先來一碗喜歡的冬蔭湯，見橙紅顏色湯頭已感酸辣，近些嗅嗅，酸香癢鼻！喝一口，味道如預期中複雜，就是九層塔丶青檸、番茄丶薄荷葉丶辣椒、薑及魚露味之大雜燴，香料豐富，依足泰方，愛者瘋狂，幸好酸甜味楺合，也許調較了至香港人口味，酸度不過搶；最美味的一只大蝦，當然不可不提，橫切成兩片，雪白彈牙，吸收了酸汁更香鮮，醒胃湯水，百渴不厭。
蛹蝦 $75 (3/5)
蛹蝦
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特色小食，店主推介，確亦吸睛，幼身麵條繞纏包裏着大蝦，炸至香脆惹味卻又不膩，入口嗦嗦聲音嚮亮，炸蝦質素不及冬蔭功的但亦對辦，喜歡香口味道人士必定欣賞這菜式，且配以啤酒同吃一流。
巴東牛展 $88 (4.5/5)
巴東牛𦟌
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賣相不吸引，卻是意料之外的滋味，一向喜歡巴東牛肉味道之濃郁，配以白飯同吃一流！這兒用上牛𦟌，炆至完全鬆軟，入口易嚼無渣無筋，無膻味無肉躁味，略帶甜，而且味道比印尼式更豐富，
美中不足的是辣椒油份量豐富，令牛𦟌入口更肥美嫩滑，但多吃幾件，膩感湧現，就是吃得不可能多！
泰式蝦炒金邊粉 $85 (2.5/5)
泰式蝦炒金邊粉
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見圖賣相吸引，以蛋做成網包着炒粉，香料令金邊粉色澤橙亮，配以少許花生碎，以增嚼勁；但味道卻薄弱了一點，材料亦無肉類，只有蝦及豆乾，幸好選了濃郁的牛𦟌，以作平衡。
滿意的午餐！
服務亦週到，坐下來不久，暖水自動送上。食伴倒瀉水，泰籍女侍應員快速幫忙清理，並告訴無問題，讓她清理便成。後期又替我們換上乾淨小碟，以便嚐炒粉，值得一讚，反而是部長，態度冷淡了點！
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