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2016-12-27
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經常與我一起四周搵好食肆的兩位好友,為慶祝我生日,這次由我挑選食肆; 深知其中一位好友多數會喜愛食在油尖旺區內,所以回想起曾有比較深印象又有較高性價比的餐廳,即時想起了這間--和匠日式燒肉!問及兩位好友意見後,一致說好,於是就由其中一位去訂位! 大家都約定放工後,七點鐘左右在餐廳門口附近等;差不多都是很準時一致地到了!進內坐低後,環境依舊是那充滿木質氣息的日式格調,令人坐起來覺得很放鬆!餐牌上的菜式與燒烤類食物都有頗多選擇;而今次點菜猶其是燒肉類的任務就交與兩位好友;落單後,首先上來的是前菜小食--和風芥末八爪魚與韓式泡菜; 八爪魚味道鮮美,質感爽滑彈牙, 而且芥末醬汁更能突出其鮮味;韓式泡菜,醃製得很入味,泡菜也夠脆口;兩款小食成就了一個好開始!下一道菜日本野豆腐沙律,連帶麻醬都調得輕淡,反而吃到豆腐的淡淡的豆香,也突出了沙律菜的鮮與粟米的甜,是為清新味蕾的好菜式!跟著上來的就是燒肉類頭盤--黑豚腩肉;侍應生先把高溫爐打開,並著我們待其鐵網受熱到一定程度才放肉下去;依足其指示,一位好友在鐵網上放下豚腩肉時即時發出嗞嗞聲,並用快速炒肉的方法來回翻動,一陣陣油脂香氣隨即四飄;眼看肉色已轉
大家都約定放工後,七點鐘左右在餐廳門口附近等;差不多都是很準時一致地到了!
進內坐低後,環境依舊是那充滿木質氣息的日式格調,令人坐起來覺得很放鬆!餐牌上的菜式與燒烤類食物都有頗多選擇;而今次點菜猶其是燒肉類的任務就交與兩位好友;
芥辣八爪魚粒+韓風泡菜
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總結此餐,再次惠顧的日式燒肉店的食物依舊是那麼美味,那麼令人喜愛;加上與好友一起慶祝小弟的生日,更多了一份感動!飯後水杯指數(食店食物調味濃淡度,5杯為最濃),本人給予2.5杯,以此類食物的食店來說,值得高度的推薦!
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