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2017-03-01 154 瀏覽
近來天氣又凍返,最適合打邊爐啦。平時都係去任飲任食的火鍋店,今次想食質素好的,貴精不貴多,所以就選左在銅鑼灣的漁火海鮮火鍋店。餐廳佔頗多位置是卡位,座位舒適寬敞,沒有一般火鍋店的擠迫嘈吵。不失為朋友談天聚會的好地方。除火鍋食材,還是刺身可供選擇,由於主要想打邊爐,當晚就沒有點刺身了。店內會有是日海鮮精選推介一入座店員便奉上調味盤,醬料放置乾淨整齊,共有九種調味料。漁火的賣點是用燉湯做火鍋湯底。花膠響螺燉豬展,落足真材實料,味道鮮甜。每人飲左2碗湯才開始打邊爐。不過其實用剩下的湯加上湯打邊爐有點浪費了。一鍋有4塊花膠,花膠算是大塊和厚身。打完邊爐都沒有口渴,証明湯沒有加味精。設計貼心的直立湯勺架,湯勺唔使周圍放食材都很新鮮,質素非一般任食火鍋店可比,一分錢 一分貨吧!稻庭烏冬比一般烏冬幼細,入口滑溜又彈牙。響鈴是我打邊爐必叫的,這𥚃的響鈴是即炸的,比其他火鍋店的更鬆脆和大條。手切雪花安格斯牛肥瘦適中,也不會太薄身,頗有牛味美國桶蠔有六大隻,新鮮肉質肥美,滾完都沒有怎樣縮水,十分juicy 花甲肉厚鮮甜,不過份量少了點
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近來天氣又凍返,最適合打邊爐啦。平時都係去任飲任食的火鍋店,今次想食質素好的,貴精不貴多,所以就選左在銅鑼灣的漁火海鮮火鍋店。
餐廳佔頗多位置是卡位,座位舒適寬敞,沒有一般火鍋店的擠迫嘈吵。不失為朋友談天聚會的好地方。
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火鍋食材,還是刺身可供選擇,由於主要想打邊爐,當晚就沒有點刺身了。
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店內會有是日海鮮精選推介
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一入座店員便奉上調味盤,醬料放置乾淨整齊,共有九種調味料。
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漁火的賣點是用燉湯做火鍋湯底。
花膠響螺燉豬展,落足真材實料,味道鮮甜。每人飲左2碗湯才開始打邊爐。不過其實用剩下的湯加上湯打邊爐有點浪費了。
花膠響螺燉豬展
$188
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一鍋有4塊花膠,花膠算是大塊和厚身。打完邊爐都沒有口渴,証明湯沒有加味精。
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設計貼心的直立湯勺架,湯勺唔使周圍放

食材都很新鮮,質素非一般任食火鍋店可比,一分錢 一分貨吧!
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稻庭烏冬比一般烏冬幼細,入口滑溜又彈牙。

響鈴是我打邊爐必叫的,這𥚃的響鈴是即炸的,比其他火鍋店的更鬆脆和大條。
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手切雪花安格斯牛肥瘦適中,也不會太薄身,頗有牛味

美國桶蠔有六大隻,新鮮肉質肥美,滾完都沒有怎樣縮水,十分juicy
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花甲肉厚鮮甜,不過份量少了點
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2017-02-22
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
推介美食
花膠響螺燉豬展
$ 188