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2018-09-24
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「會所1號 大舞臺」位於百年古蹟「西港城」之內,屬特色酒家之一。在濃厚的歷史背景下,餐廳把握自身優勢,推出一系列懷舊點心吸引食客。 所有點心即叫即蒸,出品熱辣。「懷舊臘腸卷」用上略帶肥肉的臘腸,食感香軟。臘腸的油花滲透包中,亦令包點變得惹味。 「鵪鶉蛋燒賣」是另一款懷舊點心,燒賣用料優質,肉餡彈牙,蛋香滋味。「鮮筍蝦餃皇」外皮通透美觀,蝦肉新鮮爽口,讚!「肥燶叉燒腸」與蝦餃一樣外皮做得透薄出色,叉燒肥瘦適中,只是芫茜份量略多不是人人喜愛。「奶皇流沙包」是為魚仔而點的包點,奶皇香口不過甜,熱食口味佳,流沙效果隨時間流逝迅速遞減。其餘點心如「豉汁蒸鳳爪」及「荷葉珍珠雞」等亦普遍交出水準。 整體而言,「會所1號 大舞臺」的點心出品水準不俗。在這古蹟酒家品評懷舊點心亦特別富風味。午市惠顧,正價消費不算便宜,但享用會員優惠後則變得吸引,可考慮來懷舊一下喇!
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[22/9/2018; Sat]
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