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2019-08-18
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美味特厚鰻魚飯@一藏酒場 在灣仔和客戶見面後，同事帶路下到了灣仔築地‧山貴水產市場入面的一藏酒場食餐飯 一藏酒場裝潢十足十日本的居酒屋 氣氛挺好的 店員推介下點了SET 米酒，十四代米酒是頂級米酒 入口甘甜柔和，酒質傾向清淡爽口，口感細緻 。 點了些小食來下酒，海台芝士脆$48 咸咸脆脆的 鮟鱇魚肝$68 日本人喜愛吃鮟鱇鱼，日本人還會以鮟鱇魚肝做壽司，而且鮟鱇魚肝 更有「海底鵝肝」之稱，據稱有清熱解毒的美膚功能，而我們好奇之下就點了一份鮟鱇魚肝試 味道真的有點似鵝肝，味道頗濃烈的，不妨小小的一片放入口中，細細品嚐 是日廚師推介，燒生蠔$96 加入了點清酒去燒，而燒生蠔即使熟了SIZE也依然非常大只 味道鮮甜多汁，散發出濃濃蠔香 ，味道留於齒頰間久久不散 再點上了些串燒，價錢也不貴幾十蚊有交易，厚燒牛舌$68 燒日本甜薯$28 燒豚肉生菜$42 明太子手羽先$72 都是即叫即燒的 燒豚肉生菜，用上半肥廋的燒豚肉包住生菜燒，口感爽脆，而外面的燒豚肉好甘香呀 CP值超高的極上鰻魚飯$168 那片厚厚的鰻魚佔
在灣仔和客戶見面後，同事帶路下到了灣仔築地‧山貴水產市場入面的一藏酒場食餐飯
一藏酒場裝潢十足十日本的居酒屋
氣氛挺好的
店員推介下點了SET 米酒，十四代米酒是頂級米酒
入口甘甜柔和，酒質傾向清淡爽口，口感細緻
。
點了些小食來下酒，海台芝士脆$48
咸咸脆脆的
鮟鱇魚肝$68
日本人喜愛吃鮟鱇鱼，日本人還會以鮟鱇魚肝做壽司，而且鮟鱇魚肝 更有「海底鵝肝」之稱，據稱有清熱解毒的美膚功能，而我們好奇之下就點了一份鮟鱇魚肝試
味道真的有點似鵝肝，味道頗濃烈的，不妨小小的一片放入口中，細細品嚐
是日廚師推介，燒生蠔$96
加入了點清酒去燒，而燒生蠔即使熟了SIZE也依然非常大只
味道鮮甜多汁，散發出濃濃蠔香 ，味道留於齒頰間久久不散
再點上了些串燒，價錢也不貴幾十蚊有交易，厚燒牛舌$68
燒日本甜薯$28
燒豚肉生菜$42
明太子手羽先$72
都是即叫即燒的
燒豚肉生菜，用上半肥廋的燒豚肉包住生菜燒，口感爽脆，而外面的燒豚肉好甘香呀
CP值超高的極上鰻魚飯$168
那片厚厚的鰻魚佔滿了整個飯面位置
那鰻魚稍為燒過一下，多了一份火炙香味
而且非常肥美!再塗上蒲燒醬汁，可去除本身的魚腥味。吃起來香甜可口，配飯吃更是一流。
下午SET也非常抵食，都是$100左右的事!如果下次再來這邊必會再來試試
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