海老の髭 (已結業)

我的優質下午－銅鑼灣的海老之髭海老之髭是來自日本新潟的過江龍，因此新潟特產越光米及清酒是其賣點。它們也賣一種日本海魚－喉黑，即赤鯥，台灣人叫它紅喉。此魚遍佈日本海海域，肉質油潤，最宜鹽燒。它入口即溶，油多卻不膩，不愧「日本海女王」之名。喉黑原價$268，我來吃時，正值減價，只花$160便吃到一條美味的日本海魚了，實在幸運。是次光顧，除了試了喉黑，也試了他們的兩款午市套餐：和牛壽喜燒和刺身。和牛嫩滑，刺身鮮味，套餐包精緻前菜、蔬菜天婦羅及甜點(抹茶雪糕)，各賣二百多元，在銅鑼灣這塊高貴地段，是很公道了。套餐的白飯是用新潟馳名的越光米煮成。二人以上份量，會以炊鍋上枱。此飯看上去很有光澤，吃下去十分軟糯，果然名不虛傳！埋單找數，兩個套餐加一條燒魚，收七百多塊，不便宜，但值得。