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2019-10-24
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家中長輩生日，我們提前預定了海寶漁港的晚餐，因近期店家promo‘長腳蟹’，8.8/兩，好低食，今晚全家6人就試一試～飯店落座後，先要去玻璃缸前自選一隻蟹，由店家師傅秤斤兩我們6人挑了一隻：5斤8兩（每斤16兩），諮詢了部長哥哥，推薦清蒸，因原汁原味！如果想調味，店家也免費提供～黑醋。如果要其他方法烹調：如芝士，蛋白，蒜蓉，避風塘...加收80蚊；我們就撿咗清蒸（口味超正！）每位派一把剪刀✂️，開動啦～上碟原形大蟹八塊...一邊哇哇聲，一邊努力剪，大啖大啖咀嚼...議論著海鮮與河鮮（大閘蟹）的不同.....好享受！有主角，當然也有以下各個配角！第一個： ‘孜然炸豬脾（豬肘）：上碟時是一整個豬臂，表面上有一點孜然粉，所以孜然的味道不重。切開金黃外表，一塊塊外脆內嫩的連皮肘，肉與筋之間仍帶有膠質，咬落去，味道不錯呦！我給90分！正價HKD168.-，特價時，HKD98.-！因我們食長腳蟹，這天非特價日，也優惠我們，收HKD138.-可惜，分切後食咗幾塊才記得拍照...D相有損其尊容了，嘿嘿～第二個：’瑤柱蛋白炒飯‘ ，雖然普普通通，但夠鑊氣，不油不濕，瑶柱蛋白外還有翠玉瓜丁，一碟飯量有點不夠
飯店落座後，先要去玻璃缸前自選一隻蟹，由店家師傅秤斤兩
長腳蟹
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我們6人挑了一隻：5斤8兩（每斤16兩），諮詢了部長哥哥，推薦清蒸，因原汁原味！如果想調味，店家也免費提供～黑醋。
如果要其他方法烹調：如芝士，蛋白，蒜蓉，避風塘...加收80蚊；
我們就撿咗清蒸（口味超正！）每位派一把剪刀✂️，開動啦～
上碟原形
大蟹八塊...
一邊哇哇聲，一邊努力剪，大啖大啖咀嚼...議論著海鮮與河鮮（大閘蟹）的不同.....好享受！
有主角，當然也有以下各個配角！
第一個： ‘孜然炸豬脾（豬肘）：上碟時是一整個豬臂，表面上有一點孜然粉，所以孜然的味道不重。切開金黃外表，一塊塊外脆內嫩的連皮肘，肉與筋之間仍帶有膠質，咬落去，味道不錯呦！我給90分！
正價HKD168.-，特價時，HKD98.-！
因我們食長腳蟹，這天非特價日，也優惠我們，收HKD138.-
可惜，分切後食咗幾塊才記得拍照...D相有損其尊容了，嘿嘿～
第二個：’瑤柱蛋白炒飯‘ ，雖然普普通通，但夠鑊氣，不油不濕，瑶柱蛋白外還有翠玉瓜丁，一碟飯量有點不夠6人分...，我還是喜歡這家的福建炒飯
第四個： XO醬鴛鴦貴妃蚌
我只試了幾條蜜豆，沒嚐貴妃蚌，但看著不錯，估計味道不錯，整碟被掃清
第五道，海鮮粉絲雜菜煲
這個連湯帶料的煲很鮮美！墊底的粉絲都鹹香有味，青菜🥬鮮嫩，配有一些金針菇和袖珍菇，湯裡的海鮮應該是幾條蝦乾...總之，是一款味道不錯的湯菜煲
以上再➕兩瓶生力beer，送每位綠豆沙糖水，買單共計：HKD1514.-
大家應該有8-9成飽肚，抵啦！最主要是都滿意～阿拉斯加長腳蟹！
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