楊記麵家 (已結業)

食廣東麵食，最基本的是蝦籽麵，如果做得好的，其他的也應該唔錯。宮廷蝦子撈麵(20)，幼麵爽滑夠彈牙，蝦子份量很多，不像坊間的少得可憐，加上面頭的蔥段，當你撈勻麵和蝦子後，就會發現麵條充滿著蝦子，非常鮮味，二十元有如此水準，超值。另外不可不提的是那碗看似普通的湯，湯的味道甘和鮮味，這是加了羅漢果，與大地魚等材料一起煲湯，有香濃的魚味，這裏撈麵的湯是最窩心的伴湯。坊間麵舖一般都會求其用煲麵水撈麵，但在這裏吃到的卻是與眾不同。值得一提，這裏的蝦籽比一般的細小，麵質較幼細，比較干身，很特別。http://icuteee.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1680312