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2020-05-20
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哩間餐廳座落係太古廣場49樓可以望到對面海景坐係入面食晚餐 望住啲船浮下浮下都幾開心😂哩晚就試左佢哋嘅5道菜晚餐一開始送上嘅麵包微暖 有彈性（㩒左落去都彈得返起身😂）配上加左香料嘅cream cheese食 都幾好食㗎.餐前小食底層嘅麵包略嫌太濕潤海膽嘅味道同檸檬皮唔太夾有少少失望前菜係醃帶子 萵笋 烤青瓜 金橘油醋汁 香花醋汁清爽 帶有微微金橘嘅甜味同醃帶子嘅鹹味配合 非常鮮甜萵笋 烤青瓜清爽 橙乾香脆甜美係個好清新嘅前菜第一道主菜香煎比目魚嘅皮煎得非常香脆魚油充足 非常香滑 同面頭嘅香蔥非常配合廚師用蟹餅嘅做法炮製蟶子 配上紅花西米同埋忌廉牛油汁帶黎唔同層次嘅口感係幾出色嘅一道主菜第二道菜係和牛扒配上西梅蓉和牛嘅油膩感剛好被酸酸甜甜嘅西梅蓉中和味道好夾 又唔會太油膩係好好嘅配搭☺️ 甜品係雲尼拿慕絲配上香檳雪葩mousse包裹住海綿蛋糕同埋橙花草莓醬酸味同甜味嘅比例剛好 非常平衡口感嘅層次都做得唔錯香檳雪葩酸酸地 剛好中和左旁邊花生醬曲奇嘅甜膩感係個好清新嘅甜品 相信唔太好甜嘅人都可以食到然後送上嘅2款朱古力分別係橙味朱古力同埋脆米朱古力2款朱古力都係普通水準 所以唔介紹啦另外嘅粉紅
可以望到對面海景
坐係入面食晚餐 望住啲船浮下浮下都幾開心😂
哩晚就試左佢哋嘅5道菜晚餐
一開始送上嘅麵包微暖
有彈性（㩒左落去都彈得返起身😂）
配上加左香料嘅cream cheese食 都幾好食㗎
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餐前小食底層嘅麵包略嫌太濕潤
海膽嘅味道同檸檬皮唔太夾
有少少失望
前菜係醃帶子 萵笋 烤青瓜 金橘油醋汁 香花
醋汁清爽 帶有微微金橘嘅甜味
同醃帶子嘅鹹味配合 非常鮮甜
萵笋 烤青瓜清爽 橙乾香脆甜美
係個好清新嘅前菜
第一道主菜香煎比目魚嘅皮煎得非常香脆
魚油充足 非常香滑 同面頭嘅香蔥非常配合
廚師用蟹餅嘅做法炮製蟶子
配上紅花西米同埋忌廉牛油汁
帶黎唔同層次嘅口感
係幾出色嘅一道主菜
第二道菜係和牛扒配上西梅蓉
和牛嘅油膩感剛好被酸酸甜甜嘅西梅蓉中和
味道好夾 又唔會太油膩
係好好嘅配搭☺️
甜品係雲尼拿慕絲配上香檳雪葩mousse包裹住海綿蛋糕同埋橙花草莓醬
酸味同甜味嘅比例剛好 非常平衡
口感嘅層次都做得唔錯
香檳雪葩酸酸地 剛好中和左旁邊花生醬曲奇嘅甜膩感
係個好清新嘅甜品
相信唔太好甜嘅人都可以食到
然後送上嘅2款朱古力分別係橙味朱古力同埋脆米朱古力
2款朱古力都係普通水準 所以唔介紹啦
另外嘅粉紅色馬卡龍外型可愛
相信可以討得女仔嘅歡心
（用黎打卡haha🙈）
不過筆者就唔喜歡太甜嘅嘢
所以都唔太喜歡
但要讚嘅係佢嘅口感外脆內軟
所以鍾意食甜嘅朋友可以試試佢 嘻嘻
最後嘅奶油泡芙我都幾鍾意
紅桑子微酸 奶油少少甜 都係走清新路線嘅甜品🙈
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