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2013-07-18
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一直以來，都很喜歡諾士佛臺的氣氛，旺中帶靜的環境，轉過角落，彷彿去了另一個地方。今次應邀試試一間，揉合美容與健康於一身的食肆；由打開電梯門的一刻，便是充滿著東瀛風味的走廊，但驚喜還不止，整間食肆都是私隱的空間，間格由二人世界到幾十人的聚會，都能夠靈活配合，就連點菜都可以由平板電腦處理相信這個「香濃腐皮豆腐鍋」最為情侶欣賞，因為經一段時間的熬煮後，鍋面會慢慢浮現一層腐皮，用筷子挑起就可以吃，充滿著玩味，而且要非常有耐心去品嚐的一道菜。「香濃蟹膏汁冷蟹肉吳豆腐」 可說是一個比較有新意的菜色，因為豆腐之中加入了葛粉，吃來帶有少許QQ的煙韌，而豆味亦與蟹膏配合下，產生意想不到的味道，很特別，但未必每個人都受得了。而「白木屋暖暖豆腐」是店方每天即製，用上博多屋豆漿，在80°C的溫度下，花近一小時去熬煮，的確豆味香濃，誠意十足，顧客點好後，由服務員用木盒盛好，再舀起給客人，新鮮熱辣，加以配上柚子、海鹽及抹茶三種不同口味的鹽，帶來不同的味覺。雖然說這個「豐富透明質酸塩麴美肌啫喱蕃茄」有令人美肌的功效，但相信都要經長時間服用，效果才顯著，反而蕃茄用的是日本品種，在馬來西亞種植的蔬果，與透明質酸塩麴相當
今次應邀試試一間，揉合美容與健康於一身的食肆；由打開電梯門的一刻，便是充滿著東瀛風味的走廊，但驚喜還不止，整間食肆都是私隱的空間，間格由二人世界到幾十人的聚會，都能夠靈活配合，就連點菜都可以由平板電腦處理
相信這個「香濃腐皮豆腐鍋」最為情侶欣賞，因為經一段時間的熬煮後，鍋面會慢慢浮現一層腐皮，用筷子挑起就可以吃，充滿著玩味，而且要非常有耐心去品嚐的一道菜。
「香濃蟹膏汁冷蟹肉吳豆腐」 可說是一個比較有新意的菜色，因為豆腐之中加入了葛粉，吃來帶有少許QQ的煙韌，而豆味亦與蟹膏配合下，產生意想不到的味道，很特別，但未必每個人都受得了。
而「白木屋暖暖豆腐」是店方每天即製，用上博多屋豆漿，在80°C的溫度下，花近一小時去熬煮，的確豆味香濃，誠意十足，顧客點好後，由服務員用木盒盛好，再舀起給客人，新鮮熱辣，加以配上柚子、海鹽及抹茶三種不同口味的鹽，帶來不同的味覺。
雖然說這個「豐富透明質酸塩麴美肌啫喱蕃茄」有令人美肌的功效，但相信都要經長時間服用，效果才顯著，反而蕃茄用的是日本品種，在馬來西亞種植的蔬果，與透明質酸塩麴相當合襯，令味蕾有一種清新爽朗的感覺。
以仿炭燒爐具所炮製的「炭燒特級沖繩豚(中)」 ，真有烤肉的嚼口，而且肉汁給緊鎖，油脂平均，就算不用蘸點醬料都能吃出厚重的肉味。
「岩手南部雞拼特級沖繩豚肉串」顧名思義，是將兩種不同地方的肉類混合而成，但個人反而覺得精髓在於那隻來自北廣島町的雞蛋，蛋黃色澤鮮豔，漲滿混圓的賣相十分討好，把蛋黃撥散，再用肉串蘸點一下，蛋味濃郁，值得大家一試。
至於「炭火燒鳳魚」 ，是原條開邊上，魚骨不多，肉質經烤灸處理當然比蒸的稍乾身，但反而有嚼口，魚味亦覺突出，加上帶微酸的醬汁配搭，的確十分吸引。
鍋未到就先來一碗骨膠原，看似跟坊間一樣的賣相，其實重點在於「豐富骨膠原美人豆乳鍋」用的是博多屋豆腐，品質有一定的保證，芳香馥郁的程度自然較高，就連蔬菜煮得軟腍，吸滿了豆湯後，都變得甜美可口。有別於白熊雪糕， 「鹿兒島黃熊雪糕」用上芒果，鮮甜芳香，在炎夏中來個刨冰，真是一個絕佳的選擇。
吃燒物不妨來一杯「韓國濁酒」 ，濃度不高，是糯米、麥、酵母與水混合而成，成份大概跟清酒相似，再取過瀘前的一朕，呈現乳白色，喝來有點米渣，未及清酒的滑溜。
掛上卡姆果主打，便知「美白潤膚卡姆果梳打燒酒」有點不平凡，因為卡姆果來自亞馬遜河，含有最高紀錄的天然維生素C，比柑橘類更要多60倍，作為富營養的飲品，酸酸甜甜的，其實味道也不錯。將骨膠原加入白葡萄汁及梳打的「豐富骨膠原白葡萄梳打」 ，原以為較為濃稠，看上去似乎份量不多，感受不到骨膠原的質感，但當是一杯白葡萄梳打，清甜爽朗，又幾好飲。店方主題是健康及美顏，選用的食材亦多數涉及相關原材料，如果全數點上，未免有重覆的感覺，客人點菜時，不妨提點一下，因為店方的其他菜色也不錯啊！
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