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2018-04-29
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是日午宴位於銅鑼灣禮頓道皇冠假日酒店內的新加坡星級過江龍「御寶軒」。我一向迷戀於星馬菜系,對不少融合了南洋特色的星馬中菜都帶好感,「御寶」系早已譽滿星洲和大中華,今日首次來到香港的其中一家分店,一道「乳豬釀生炒糯米飯」,皮香夾脆糯米飯夠乾身夠香,此道菜甚費功夫準備,對烹調的要求也高,美食當前也得破例吃上幾口糯米飯。
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