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2020-07-19
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全日餐飲究竟是什麼概念，前來一試才會明白，由一間cafe以咖啡為主，到晚上以酒為主都能供應，還有西班牙美食和雞美酒供應，完全是包含了酒吧餐廳，烘焙咖啡，以及西班牙美食和調酒師精心調製的特色「環保」雞尾酒，構成為今天一個全日餐飲的概念，來吸引不同層面的食客，來為烘培咖啡配上窗景打卡，或是品嚐美酒美食，也可以集中於Doubleshot by Cupping Room。******************************Doubleshot by Cupping Room位於2樓，從這條樓梯而上，來到梯前。到達2樓，便看到以酒吧的餐廳，一邊是以吧枱為主，另一邊便是以玻璃窗風景為主，還有其他座位任君選擇。以窗景打卡也好，還是品嚐酒為上，無論選上那位置坐下，都可以讓人坐得也舒適。以西班牙美食供應，再配上烘焙咖啡或環保雞美酒，都是Doubleshot by Cupping Room的主打美食美酒之選。忙了一天的工作，放工前來都好想輕鬆一下，看著以環保雞美酒為名，所以都好想試試。From Thailand To Haiti HKD128，以泰式Basil和Chili為主，加入蜜糖、薑和青檸，
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Doubleshot by Cupping Room位於2樓，從這條樓梯而上，來到梯前。
到達2樓，便看到以酒吧的餐廳，一邊是以吧枱為主，另一邊便是以玻璃窗風景為主，還有其他座位任君選擇。以窗景打卡也好，還是品嚐酒為上，無論選上那位置坐下，都可以讓人坐得也舒適。
以西班牙美食供應，再配上烘焙咖啡或環保雞美酒，都是Doubleshot by Cupping Room的主打美食美酒之選。
忙了一天的工作，放工前來都好想輕鬆一下，看著以環保雞美酒為名，所以都好想試試。
From Thailand To Haiti HKD128，以泰式Basil和Chili為主，加入蜜糖、薑和青檸，配上薑汁調出來的雞美酒，酒味都幾強烈，慢慢帶出點辣味。
酒中那支膠管，就是放滿了辣汁，便可以自己調較辣的味道，也可以慢慢地加少少辣汁入酒中，又幾特別，確實帶點泰式風情。
Sour Melon Water HKD128，一杯賣相優美的雞美酒，用上西瓜皮放上話梅糖，單看賣相已很吸引了。
喝上一口，有著西瓜汁的味道，酒味慢慢地突顯出來。更沒想到，先吃上話梅糖，再喝上一口酒，甜甜的話梅味又幾夾。再把話梅糖放入雞美酒之內，再搞拌一下，喝上一口出乎意料之外，因為話梅的味道，完全可以在這雞美酒之中突顥出來，越飲越像喝上話梅酒一樣，值得推介。
Wagyu Steak HKD298，安格斯和牛，選上了Medium的安格斯和牛，還帶點粉嫩的色澤，又沒有血水的出現，配上薯蓉而吃，看上很簡單，但又帶點期待的心情來品嚐這碟安格斯和牛。
安格斯和牛有著香濃的牛味，肉質腍而不韌，完全沒想到如此簡單地燒過安格斯和牛，也能如此美味。薯蓉看以醬汁，吃上口忌廉和芝士味都幾香，口感滑溜，完全不像在吃上薯蓉，像是薯蓉忌廉的一樣，讓人驚喜萬分。
Creamy reamy Scallop and Carabinero Rice HKD288，西班牙紅蝦配上日本帶子，單以這主要食材，已經吸引。
再吃上一口飯，鮮味香濃的醬汁，完全可以在整個飯之中吃上這個味道。西班牙紅蝦鮮味香濃，肉質彈牙，再配上嫩滑的日本帶子，食材新鮮美味，絶對不會讓人失望。
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