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2025-01-09
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當晚餐與燈光、音樂和現場表演交織，食物雖然唔係唯一主角，但 Meta Stages 成功營造出視覺同味覺嘅雙重享受！🎤 由優雅嘅琴聲🎹到深情演唱經典英文歌，氣氛如夢如幻，令人沉醉其中。未來仲話會有勁歌熱舞同猛男表演💃，非常期待！餐廳主打氛圍，食物表現穩定，適合同朋友、情侶一齊嚟享受一個難忘嘅夜晚。以下係逐道菜嘅介紹👇：______________________________*冷切熟火雞配曼越果蓉 • 冷切丁香柚子蜜糖烤火腿 • 羽衣甘藍沙律配黑醋汁*🦃頭盤以火雞肉搭配酸甜嘅曼越莓果蓉，再配上丁香柚子蜜糖烤火腿🥗，簡約但有心思。火雞肉切片厚薄適中，口感結實不柴，果蓉嘅酸甜感為整體味道帶嚟一點清新。火腿輕帶蜜糖香，搭配羽衣甘藍沙律嘅黑醋汁，開場唔錯。______________________________*原罐西伯利亞鱘龍魚子醬 • 胡桃果忌廉汁蟹肉意大利粉* 🛢️魚子醬以原罐呈上，粒粒飽滿閃亮，鹹香濃郁，係唔折不扣嘅“黑金”享受✨。蟹肉意粉加入胡桃果忌廉汁，帶出堅果嘅香氣，質感細膩。雖然魚子醬同意粉兩者搭配可帶來奢華嘅享受，但我比較喜歡分開食會更能品嚐食材本味。__________
當晚餐與燈光、音樂和現場表演交織，食物雖然唔係唯一主角，但 Meta Stages 成功營造出視覺同味覺嘅雙重享受！🎤 由優雅嘅琴聲🎹到深情演唱經典英文歌，氣氛如夢如幻，令人沉醉其中。未來仲話會有勁歌熱舞同猛男表演💃，非常期待！餐廳主打氛圍，食物表現穩定，適合同朋友、情侶一齊嚟享受一個難忘嘅夜晚。以下係逐道菜嘅介紹👇：______________________________
*冷切熟火雞配曼越果蓉 • 冷切丁香柚子蜜糖烤火腿 • 羽衣甘藍沙律配黑醋汁*🦃頭盤以火雞肉搭配酸甜嘅曼越莓果蓉，再配上丁香柚子蜜糖烤火腿🥗，簡約但有心思。火雞肉切片厚薄適中，口感結實不柴，果蓉嘅酸甜感為整體味道帶嚟一點清新。火腿輕帶蜜糖香，搭配羽衣甘藍沙律嘅黑醋汁，開場唔錯。
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*原罐西伯利亞鱘龍魚子醬 • 胡桃果忌廉汁蟹肉意大利粉* 🛢️魚子醬以原罐呈上，粒粒飽滿閃亮，鹹香濃郁，係唔折不扣嘅“黑金”享受✨。蟹肉意粉加入胡桃果忌廉汁，帶出堅果嘅香氣，質感細膩。雖然魚子醬同意粉兩者搭配可帶來奢華嘅享受，但我比較喜歡分開食會更能品嚐食材本味。
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*蜆 • 海蝦 • 帶子 • 意式海鮮湯* 🍤蜆、海蝦、帶子浸係橙紅色嘅海鮮湯中，視覺效果一流。湯底濃郁，帶子鮮嫩，海蝦爽口彈牙，蜆肉鮮甜冇沙，整體食材新鮮，湯品帶出濃厚嘅海洋氣息。
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*烤豚骨髓 • 烤橡果飼依比利黑豚肉眼 • 焦糖甘栗* 🐖✨烤豚骨髓嘅濃香又油滑，係比較特別嫁菜式, 有意外驚喜。依比利黑豚肉眼經橡果飼養，肉味濃郁，肉汁豐富。焦糖甘栗嘅微甜為菜式增加層次感，整體表現亮眼，份量多點會更加分。
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*松露碎餅烤西班牙馬介休鱈魚柳 • 佛手柑南瓜忌廉汁* 🐟鋪有松露碎餅嘅鱈魚柳香氣撲鼻。魚柳外層微脆，內部鮮嫩，佛手柑南瓜忌廉汁帶微微果香，賣相精美，口感層次豐富，係一個唔錯嘅主菜選擇。
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*黑朱古力布朗尼 • 覆盆子慕斯 • 雜野莓 • 覆盆子果蓉* 🍫🍓黑朱古力布朗尼濃郁而不膩，配上酸甜適中嘅覆盆子慕斯。鮮雜莓點綴令賣相更具吸引力，為晚餐畫上一個甜蜜嘅句號。
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*總結：氣氛一流，值得一試！* Meta Stages 主打獨特氣氛，音樂與燈光將餐廳化身為一個夢幻舞台，係難得嘅感官體驗💫。食物表現穩定，豚骨髓係有驚喜。呢度適合同親朋好友一齊感受一場既有美食亦有娛樂嘅華麗夜晚，值得一試！🍴✨
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