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2018-11-10
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朋友回港旅遊的行程即將完畢, 想與他來個中式晚飯薦行。 為了方便他早點回酒店收拾, 便選了在太古港鐡站附近的玉桃軒酒家。見「老京城片皮鴨」有優惠, 只需$228。 另二食(生菜包鴨崧或涼瓜炆鴨片)加$68, 甚花算呢, 就點了這個。 老京城片皮鴨 : 片皮鴨鴨皮色澤油光, 但鴨肉不帶油膏, 不油膩。 餅皮一大籠, 有十數件, 質感煙韌。 配合片皮鴨的配菜(京葱和青瓜)丶甜面醬, 不錯呢。 生菜包鴨崧 : 鴨被片皮後, 鴨身還有不少肉。 廚師把剩下的鴨肉與一些瓜菜炒出來, 又是另一種吃鴨肉的方法。 以生菜包起來吃, 生菜爽脆，餡料炒得香口。 另外, 我們亦點了一個蒜片牛柳粒和擔擔麵。 蒜片牛柳粒 : 不要看輕這個小食, 蒜片丶菇粒和牛柳粒都炒得很香口。 菇粒菇味濃，而牛柳粒一點不韌。 四川擔擔麵 : 湯底好滋味, 充滿蝦的香氣和味道。 湯底有蝦米丶洋蔥粒和花生粒。 湯底不稀, 故每一口麵都能把湯掛在麵上。 這麵令我們有點驚喜。
見「老京城片皮鴨」有優惠, 只需$228。 另二食(生菜包鴨崧或涼瓜炆鴨片)加$68, 甚花算呢, 就點了這個。
老京城片皮鴨 : 片皮鴨鴨皮色澤油光, 但鴨肉不帶油膏, 不油膩。 餅皮一大籠, 有十數件, 質感煙韌。 配合片皮鴨的配菜(京葱和青瓜)丶甜面醬, 不錯呢。
老京城片皮鴨
$228
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生菜包鴨崧 : 鴨被片皮後, 鴨身還有不少肉。 廚師把剩下的鴨肉與一些瓜菜炒出來, 又是另一種吃鴨肉的方法。 以生菜包起來吃, 生菜爽脆，餡料炒得香口。
生菜包鴨崧
$68
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另外, 我們亦點了一個蒜片牛柳粒和擔擔麵。
蒜片牛柳粒 : 不要看輕這個小食, 蒜片丶菇粒和牛柳粒都炒得很香口。 菇粒菇味濃，而牛柳粒一點不韌。
蒜片牛柳粒
$68
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四川擔擔麵 : 湯底好滋味, 充滿蝦的香氣和味道。 湯底有蝦米丶洋蔥粒和花生粒。 湯底不稀, 故每一口麵都能把湯掛在麵上。 這麵令我們有點驚喜。
四川擔擔麵
$48
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