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2016-03-10
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是日幾位朋友相約晚飯, 選擇了尖沙咀一間韓式燒肉店。這家食店已經開了一段時間, 但係依然舒適整潔, 每一枱既客人有足夠地方擺放食物, 而且枱與枱之間不太近, 可以輕鬆自在同朋友享用晚餐。店內抽油煙系統完善, 不會煙霧瀰漫, 衣物不怕會沾上油煙味道。台上的鋏比起普通燒烤鋏好用, 不用花太多力氣使用, 比較靈活。當日價錢208是全包的, 包括汽水。如加38元可另叫另一menu上的食物, 當然我們也加了。點餐方法頗為特別, 他們並沒有點餐紙, menu 上每款食物也印有數字, 只需把數字寫於提供的白紙上。那些白紙就是舊式茶記侍應下單的紙。不久，侍應馬上送上六款前菜，包括：涼拌青瓜，豆角，椰菜，芽菜，菠菜和泡菜。泡菜微辣，味道偏酸，很開胃。當中最令我們驚喜的是涼拌青瓜，有很香的麻油味，咬起來十分爽脆，我們後來還追加了一碟！其他前菜味道也很清爽，能為我們好好中和一下吃太多肉的肥膩感牛肋骨湯牛骨湯味道清甜, 不多油。牛肋骨煲過味道仍然很好, 肉軟香, 後滲甜。燒銀鱈魚是另一道令我們喜出望外並追點的菜色，這道菜一定要趁熱吃，鱈魚的表皮很鬆脆，內裡的魚肉卻相當嫩滑，形成強烈的對比。和鱈魚一同端上
是日幾位朋友相約晚飯, 選擇了尖沙咀一間韓式燒肉店。這家食店已經開了一段時間, 但係依然舒適整潔, 每一枱既客人有足夠地方擺放食物, 而且枱與枱之間不太近, 可以輕鬆自在同朋友享用晚餐。店內抽油煙系統完善, 不會煙霧瀰漫, 衣物不怕會沾上油煙味道。台上的鋏比起普通燒烤鋏好用, 不用花太多力氣使用, 比較靈活。
當日價錢208是全包的, 包括汽水。如加38元可另叫另一menu上的食物, 當然我們也加了。
點餐方法頗為特別, 他們並沒有點餐紙, menu 上每款食物也印有數字, 只需把數字寫於提供的白紙上。那些白紙就是舊式茶記侍應下單的紙。
涼拌青瓜
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不久，侍應馬上送上六款前菜，包括：涼拌青瓜，豆角，椰菜，芽菜，菠菜和泡菜。泡菜微辣，味道偏酸，很開胃。當中最令我們驚喜的是涼拌青瓜，有很香的麻油味，咬起來十分爽脆，我們後來還追加了一碟！其他前菜味道也很清爽，能為我們好好中和一下吃太多肉的肥膩感
牛肋骨湯
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牛肋骨湯牛骨湯味道清甜, 不多油。牛肋骨煲過味道仍然很好, 肉軟香, 後滲甜。
燒銀鱈魚
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燒銀鱈魚是另一道令我們喜出望外並追點的菜色，這道菜一定要趁熱吃，鱈魚的表皮很鬆脆，內裡的魚肉卻相當嫩滑，形成強烈的對比。和鱈魚一同端上來的還有一小碟沙律醬，其實不沾醬吃已經很惹味，但沾了醬則為味道添加了更多層次感，兩種食法也要嘗試一下。燒物終於來到。
辣味五花腩
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肉眼扒肉眼扒肉脂比例合適, 第一次燒時時間過長了, 有點靭。第二次沒燒那麼長久, 肉眼入口輕軟, 帶點甜。還以為自己是吃和牛, 但沒有和牛那般膩濟, 追加一碟也不是問題。
皇者牛排骨
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皇者牛排骨牛排比肉眼脂肪比例更高, 燒出來脂肪溶化滲入牛肉, 多一點油香味, 而且入口juicy。不用點任何醬料已經很入味。
特級牛肩肉
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特級牛肩肉
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牛肩肉一切得很薄, 要很小心夾起, 放上網上很快便熟。 鮮嫩而牛味重, 味道停留口腔長久不散。
估不到老字號韓烤也很有質素, 下次要留肚再戰。
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