泉記

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休息中

身體早前抱恙，每隔一兩個星期，便要一大清早往北角跑，有時候取了籌號，就可以先行食早餐，因為至少要等兩小時或以上。泉記門面只能用差來形容，客人有七八成以上比在下還要年長，大家都是自助開茶放杯，甚至取食物都是自行去取。老實說，在下從小跟老爸都是去慣這些地方，所以沒什麼大不了，自行沖了壺濃普洱，又逕自拿了盅鳳爪排骨飯。雖然是原盅蒸飯，肉汁都流入飯內，所以飯粒很濕，亦很入味，就算不澆豉油都可以，鳳爪未至於甩頭甩骨，但排骨無乜味。意猶未盡，再取了蝦餃，其實蒸籠有如一個風燭殘年的老人，隨時入土為安，破爛得可以，蝦餃皮搓得尚好，至少沒有一口粉，蝦肉欠彈牙，感覺一般，可以不理。