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行親旺角T.O.P,幾乎每次都會經過這間位於food court 樓層的大將。一落電梯,就會見到。今日行完街,想不到食什麼就貪方便嚐嚐日式Shabu Shabu 的大將吧,畢竟真的非常方便,一落底層就到了。大將的環境相當舒適,間隔十足,排氣亦都絕對無問題,食完之後唔會一身「邊爐味」。自助配料區就設於門口位置,好處就是餐桌附近不會有食客過來拎食物,清靜一點。食火鍋一食就絕對要食最高質的牛肉,反正其實價錢亦相差不多。所以我們就選擇了大將的「澳洲和牛肩肉套餐」,亦都可以食到其他級別的牛肉。Shabu Shabu 一人一鍋的,兩個人可以選擇兩個湯底,最喜歡這樣的,非常方便。⥁ 1. 南瓜水軍湯底大將正做緊南瓜水軍湯底推介,湯底帶南瓜香味,另外還有兩條八爪魚,清清的湯底用來做湯底一流,可以食到火鍋配料的真正味道。⥁ 2. 海老蕃茄湯底另一個就點了蕃茄湯底,甜甜酸酸的味道會令人愈食愈開胃,最適合火鍋放題之用。我個人推介的食法是另外在自助區拿多幾顆蕃茄,若湯底變淡時可再加進去以鞏固蕃茄鮮味。⥁ 3. 自助食品區大將的自助區食物看得出是品質不同,色澤明顯比起其他火鍋放題店的更加鮮艷,不是放了很久的霉食
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行親旺角T.O.P,幾乎每次都會經過這間位於food court 樓層的大將。一落電梯,就會見到。今日行完街,想不到食什麼就貪方便嚐嚐日式Shabu Shabu 的大將吧,畢竟真的非常方便,一落底層就到了。
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大將的環境相當舒適,間隔十足,排氣亦都絕對無問題,食完之後唔會一身「邊爐味」。自助配料區就設於門口位置,好處就是餐桌附近不會有食客過來拎食物,清靜一點。
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火鍋一食就絕對要食最高質的牛肉,反正其實價錢亦相差不多。所以我們就選擇了大將的「澳洲和牛肩肉套餐」,亦都可以食到其他級別的牛肉。Shabu Shabu 一人一鍋的,兩個人可以選擇兩個湯底,最喜歡這樣的,非常方便。
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⥁ 1. 南瓜水軍湯底
大將正做緊南瓜水軍湯底推介,湯底帶南瓜香味,另外還有兩條八爪魚,清清的湯底用來做湯底一流,可以食到火鍋配料的真正味道。
南瓜水軍湯底
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⥁ 2. 海老蕃茄湯底
另一個就點了蕃茄湯底,甜甜酸酸的味道會令人愈食愈開胃,最適合火鍋放題之用。我個人推介的食法是另外在自助區拿多幾顆蕃茄,若湯底變淡時可再加進去以鞏固蕃茄鮮味。
海老蕃茄湯底
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⥁ 3. 自助食品區
大將的自助區食物看得出是品質不同,色澤明顯比起其他火鍋放題店的更加鮮艷,不是放了很久的霉食材。特別要推介的是日本雞蛋、黃金麻吉燒、年糕福袋等等,這些都不是一般火鍋店能食到的配料。
自助食品區
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自助食品區
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自助食品區
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自助食品區
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菜類方面,絕對絕對要食豆苗。買開餸嘅朋友都知道豆苗是如此的昂貴,難得大將有提供高質豆苗,我除了肉類之外,第二食得出的就是豆苗了。
日本雞蛋
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⥁ 4. 澳洲和牛肩肉、豚肩肉、特選雞腿肉
叫得最高級的套餐,當然就要主食澳洲和牛吧。這裡的和牛比較偏重肉質方面,沒有過多的肥脂,食落爽口充滿牛味。同樣建議大家不要將牛肉淥得太耐,以免影響牛肉口感。除了澳洲和牛之外,我其實亦都點了一碟美國SRF和牛嚐嚐,但感覺上都是澳洲和牛的好食點。
澳洲和牛肩肉
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五花肉、特選雞腿肉
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另外,想不到的是雞肉是相當出色,非常滑嫩,好食得我亦encore 了幾次,不容忽視。
澳洲和牛
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澳洲和牛
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⥁ 5. 甜品
甜品區亦不是隨便。我最喜歡的是大將的自助窩夫機,我們可以用蛋漿自製,餐廳教落可以烤大概1分鐘左右,之後再自己落topping 就可以。我自己親手做的窩夫特別好食,再加上濃濃的花生醬和朱古力醬,雖然邪惡但非常滿足。
窩夫
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窩夫
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雪糕亦都不錯,可以兩溝味道。
雪糕
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甜品
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⥁ 6. 飲品
汽水則從自助機裡提取,機內亦有咖啡熱茶提供。又或者可以選擇其他細細支的健康飲料。
飲品
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在旺角,行到攰又肚餓嘅時候,「大將」是一個非常好的地方。
大將
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-11-21
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (晚餐)
推介美食
南瓜水軍湯底
海老蕃茄湯底
自助食品區
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日本雞蛋
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窩夫
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