文興酒家 (大明里)

營業中

休息中

估唔到呢間中菜館係英國過江龍，冇錯，佢更加上咗英國金融時報，仲被譽為全世界最好食嘅燒鴨！咁大個頭銜，又嚟到香港，冇可能唔試啦！其實中環都有一間分店的，不過為咗遷就家人方便，我哋選址大埔呢一間餐館。🥢 雙拼燒味： 蜜汁叉燒及脆皮燒肉叉燒肥瘦適中，反而燒肉偏鹹，但係肉質好食。🥢 川辣藕片 - 正常發揮，香脆開胃。🥢 太白醉雞 - 雞肉嫩滑，花雕酒香入肉。🥢 老火靚湯 - 阿媽牌的靚湯味，可以encore 三大碗！🥢 粵式燒鴨半隻 - 不要用食鵝的眼光看待鴨，文興的鴨係皮香脆，肉汁多，鴨肉算滑的。佢嘅鴨肉不柴，比起甜酸醬，配上一碗甜豉油生色不少！不過可能超級繁忙，刀工有啲急，不是件件分離，但可以體諒。🥢 蒜蓉蒸粉絲扇貝- 新鮮香甜，火喉啱啱好！🥢 文興小炒王 - 菜炒蝦乾、魷魚，其實很惹味，不過都是偏鹹！🥢 清蒸海上鮮 - 魚肉新鮮，骨肉分離容易，老人家至愛！🥢 蠔皇北菇鮑魚扒時蔬 - 正常發揮！🥢 金菇雜菌瑤柱炆伊麵 - 伊麵，香甜好吃，不算油。🥢 黑松露百花釀刺參扒西蘭花 - 正常發揮。🥢鮑汁雜菌紅燒豆腐 - 豆腐嫩滑文興酒家（大明里）雖然晚飯時段非常忙碌，但係服務一樣比足你，招呼周到。