達人烤肉 (已結業)

好友最近沉溺於韓風熱潮之中，一年總會到韓國朝聖一兩次的，對最近韓食的發展及潮流可說是跡近到達瞭如指掌的程度。故此今趟和他一同前來這間近來蠻有好評的地方嚐嚐地道新派韓燒，確實是最佳之人選....平常我是不太喜歡點所謂的套餐，不過這裡提供的其中一個premium set，陣容好像頗鼎盛且十分吸引 ---- 甚麼霜降牛肉、竹筒五花腩....全皆屬吾之大慾也。故此今趟也要破例放棄a la carte而取叫set....點過菜後，夾了點塗了韓式甜辣醬的大豆芽及魚片。大豆芽蠻爽脆的，在添了偏濃味帶甜的辣醬上去，令原本清淡不已的大豆芽頓時變得味濃惹得多，食起來就不會太寡了；至於那韓式魚蛋片味相當的甜似在吃甜品，質地帶點點的煙韌，頗有趣的；另外還奉有少許的生洋蔥用來伴吃....醮醬方面有韓式及泰式兩款的甜辣醬以及最back to basic的蒜鹽，陣容算是多樣化。配合著不同的食材就配上不同的醬料而吃，這才是王道....沙律相對起來就平凡，但所用的生菜片都還爽脆濕潤；而小蕃茄顏色鮮艷也多汁....放眼望向那個龜背燒爐周圍的小坑上，放著這一類爐常備的泡菜及蒜瓣。個人認為若然份量可再多些就能吃得更過癮；另外