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2022-07-25
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這街坊小廚原來在街口轉角處多租了一間舖,這晚很容易找到位置,便坐下醫個肚。娘娘至愛的豬手,這晚點了一客“沙薑豬手”,凍食,豬皮Q彈,豬腳筋充滿沙薑鮮味,但把豬手切小件一些會更好,娘娘和格格那些櫻桃小咀,實在是咬不下。“古嚕肉”,整體做得不錯,用了五花肉,爽口彈牙,酸甜芡剛掛著豬肉,唯獨是配菜比較單調。“啫啫通菜”,熱辣辣,又香,上菜時已知道不得了。關鍵是,肉碎及蝦乾夠多,爆得香,加上薑、蒜、辣椒這些料頭,不好吃才怪。
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