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2023-08-12
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呢間牛摩火鍋放題有和牛定食套餐，它不是任食牛肉的放題餐，而是定量的和牛套餐，但飲品、其他火鍋配菜、沙律、雪糕可以任食，而和牛肉的品種有美國和日本兩種任君選擇，因為是上等牛肉，所以價錢會比放題式任食牛肉略貴，90分鐘，定量份量非常較食！今日揀了這個👇$298美國和牛盛黑毛豬定量餐，2人份量，對我這些細食的人來說是足夠的，最緊要是好食又不浪費。湯底選了豬骨濃湯及沙嗲, 套餐牛肉種類有美國和牛、牛小排、牛板腱、另有黑毛豬肉及雞肉。和牛紋理、油脂分泌好平均、好靚，入口非常嫩滑，真的是入口融化的那種；牛小排和牛板腱都肥瘦均勻, 比較之下, 個人覺得牛板腱的肉質相對較實, 但也是美味的, 黑毛豬肉非常嫩, 雞肉也很滑, 配上淋淋種種的調味料 (有大眾化的芝麻醬, 豉油, 辣椒外, 也有沙嗲, 日本醬油……; 不過純粹個人見解, 食材靚, 是可以不需要那麼多醬汁, 單點芝麻醬已很好吃了; 這裡的芝麻醬濃濃的, 而且略帶點酸味, 用它點什麼都很好吃. 其他配菜如: 丸類、腸仔、豆腐、菜蔬……等雖然選擇不可以說很多, 但要有的, 大眾化的它都有, 如: 芝士丸、貢丸、生菜、芋頭、南瓜…, 這裡還有蜂巢豆
今日揀了這個👇$298美國和牛盛黑毛豬定量餐，2人份量，對我這些細食的人來說是足夠的，最緊要是好食又不浪費。
湯底選了豬骨濃湯及沙嗲, 套餐牛肉種類有美國和牛、牛小排、牛板腱、另有黑毛豬肉及雞肉。
和牛紋理、油脂分泌好平均、好靚，入口非常嫩滑，真的是入口融化的那種；牛小排和牛板腱都肥瘦均勻, 比較之下, 個人覺得牛板腱的肉質相對較實, 但也是美味的, 黑毛豬肉非常嫩, 雞肉也很滑, 配上淋淋種種的調味料 (有大眾化的芝麻醬, 豉油, 辣椒外, 也有沙嗲, 日本醬油……; 不過純粹個人見解, 食材靚, 是可以不需要那麼多醬汁, 單點芝麻醬已很好吃了; 這裡的芝麻醬濃濃的, 而且略帶點酸味, 用它點什麼都很好吃.
其他配菜如: 丸類、腸仔、豆腐、菜蔬……等雖然選擇不可以說很多, 但要有的, 大眾化的它都有, 如: 芝士丸、貢丸、生菜、芋頭、南瓜…, 這裡還有蜂巢豆腐及芝士年糕; 芋頭好粉, 南瓜好大件, 不易散, 蜂巢豆腐索了豬骨濃湯很入味!
飲品選擇算不錯, 有沙冰, 甜品有軟雪糕(附有好多配料), 布甸和果子…等, 更有沙律菜, 美中不足是沒有水果, 哈哈, 但已非常豐富了.
靚的火鍋牛肉片食完後，啲湯底仍是十分清徹，👍👍👇
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