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2021-03-20
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肥姑姐飲食推介 - 千層豬扒擔擔烏冬+豚肉小籠包（一試難忘，一定再encore)KikusanAdd.: Shop B13-16, B/F, Landmark Atrium, 15 Queen's Road Central, Central地址：香港中環皇后大道中15號置地廣場B層B13-16號舖Tel.: 252133441) 環境衛生Kikusan是一間好有格調的中日式餐廳，裝修以木石水嘅元素為主，俾人一種既恬靜又富現代感的感覺。雖然有高級嘅裝潢，但每樣食物嘅價錢卻很相宜。另外餐廳同時設有酒吧區, 同時有雞尾酒及清酒提供，當然亦有一般嘅汽水鮮果汁供應。目測Kikusan 可以同時容納60-70位客人，而且另設私人用膳房一間（可以容納多最多10人), 餐廳內環境清幽，設有梳化位及2-4人枱，位與位之間距離充足，所以在內輕食，慢食或者happy hour也好舒適。2）食物質素千層豬扒擔擔烏冬今次終於食到好多人推介的千層豬扒擔擔烏冬，擔擔麵醬內有大量芝麻及半肥瘦肉碎而且帶有微辣，另外餐廳也用上高質手打烏冬，每條烏冬都掛上無味精的擔擔麵湯，味濃而不油一食之下真的非常滋味。而千層豬排係用上4
千層豬扒擔擔烏冬
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肥姑姐飲食推介 - 千層豬扒擔擔烏冬+豚肉小籠包（一試難忘，一定再encore)
Kikusan
Add.: Shop B13-16, B/F, Landmark Atrium, 15 Queen's Road Central, Central
地址：香港中環皇后大道中15號置地廣場B層B13-16號舖
Tel.: 25213344
1) 環境衛生
Kikusan是一間好有格調的中日式餐廳，裝修以木石水嘅元素為主，俾人一種既恬靜又富現代感的感覺。雖然有高級嘅裝潢，但每樣食物嘅價錢卻很相宜。另外餐廳同時設有酒吧區, 同時有雞尾酒及清酒提供，當然亦有一般嘅汽水鮮果汁供應。
目測Kikusan 可以同時容納60-70位客人，而且另設私人用膳房一間（可以容納多最多10人), 餐廳內環境清幽，設有梳化位及2-4人枱，位與位之間距離充足，所以在內輕食，慢食或者happy hour也好舒適。
2）食物質素
千層豬扒擔擔烏冬
今次終於食到好多人推介的千層豬扒擔擔烏冬，擔擔麵醬內有大量芝麻及半肥瘦肉碎而且帶有微辣，另外餐廳也用上高質手打烏冬，每條烏冬都掛上無味精的擔擔麵湯，味濃而不油一食之下真的非常滋味。
而千層豬排係用上4層8成瘦2成肥的的豬肉片重疊而成，蓋上薄薄炸漿外脆內淋，超乎想像中的好食。
以HK$78的價錢可以提供咁高質的食物。值得一讚👍👍👍。
豚肉小籠包
呢個豚肉小籠包味道偏向日式，同一向出邊食開嘅上海小籠包味道是有少少不同。而且size比較大。
呢個豚肉小籠包在店內即包即蒸，而且皮薄餡靚，每個小籠包都有均等的對折，包內有非常多的湯汁，而且湯汁既清甜而不油膩，唯一缺點是小籠包內嘅豬肉係有少少「豬蘇味」，我相信如果落多少少薑汁或者白胡椒粉味道會更佳。
喺香港食過嘅小籠包來講，我最喜歡的仍然是鼎泰豐其次就是Kikusan.
3）價格
千層豬扒擔擔烏冬$78
豚肉小籠包 $52
(沒有加一服務費）
4）再恵顧指數👉🏻
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