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2017-02-13
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據說，最新的迎新方式，就是吃一餐好的。為了犒賞員工工作，上司請了我們一Team人去康德思酒店The Place食Buffet。一入餐廳，先經過甜品區，一道道精美點心是自助餐最不可缺的。 The Place提供至新鮮海鮮，包括蝦、蟹鉗、青口、花螺⋯⋯還提供很多自助餐未必提供到的即開生蠔，生蠔非常新鮮，雖然不算特別肥美飽滿，但口感很Creamy，海水味好濃厚，既甘且甜。一口氣就食了五隻。刺身亦非常新鮮，但款式唔算多，三文魚、吞拿魚、甜蝦等基本刺身標配都有齊。推介這道芝士焗龍蝦，龍蝦有一隻手板大，蝦肉面上舖著一層厚厚芝士，好彩地夾到一隻有膏的龍蝦，蝦肉厚、蝦膏甘香、芝士味濃，好食。另外自助餐提供即煎鵝肝，兩位廚師不斷煎，不斷Serve沒停手，每人每次限拎兩份。每次都要排隊先拎到，可見幾受歡迎。鵝肝煎出來的油分都留在平底鍋，剩餘一點點的油分把鵝肝的口感和味道昇華，兩款醬我喜歡點藍莓醬，酸甜的味道把鵝肝的膩感都帶走，非常美味。即燒肉眼扒亦不錯，可惜火候略過了，肉質較老，但牛味濃郁，還是值得一試的。吃完主食，女孩子最愛就是甜品環節。這裡的甜品做得非常精緻美觀。這個手袋其實是朱古力慕斯，口感軟滑，
一入餐廳，先經過甜品區，一道道精美點心是自助餐最不可缺的。
The Place提供至新鮮海鮮，包括蝦、蟹鉗、青口、花螺⋯⋯
即開生蠔
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刺身
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芝士焗龍蝦
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另外自助餐提供即煎鵝肝，兩位廚師不斷煎，不斷Serve沒停手，每人每次限拎兩份。每次都要排隊先拎到，可見幾受歡迎。
香煎鵝肝
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即燒肉眼扒亦不錯，可惜火候略過了，肉質較老，但牛味濃郁，還是值得一試的。
吃完主食，女孩子最愛就是甜品環節。這裡的甜品做得非常精緻美觀。這個手袋其實是朱古力慕斯，口感軟滑，朱古力味很濃郁，得意多過好味的一作。
我最愛的雪糕，整得很滑，大概有七至八種味可以選擇，其中我覺得比較好味的是焦糖燉蛋味和果仁口味，青檸味和芒果味就略酸。寫到最後，發現自己其實好多樣食物都未試，例如西班牙焗海鮮飯或者是印度烤肉等等。單是吃上面那些我就吃的要撐死，希望來年都可以好似我的肚皮一樣，豐食飽滿！😄
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