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2022-12-01
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Burrata ClassicaMozzarella上散上些少調味料及橄欖油，配搭西西里蕃茄，蕃茄有兩款，味道都非常新鮮，芝士沒有太特別的味道，是一道非常合適的開胃菜！Decadent Prawn Cocktail兩隻大蝦非常鮮甜，蝦頭亦充滿蝦膏，沙律菜上亦有已剝好的蝦，非常新鮮，有鮮甜味，配搭沙律菜上的調味料。IL GRANDE TAGLIERE這個Cold cut的份量10分有驚喜，除了有黑松露味的salumi(第一次品嚐，在其他餐廳很少機會見到)，還有Parma Ham及中間的生牛肉片(火箭菜配上蒜香等調味料)，非常開胃。這道cold cut也有芝士和芝士卷，十分脆口。Cheese Wheel Al Tartufo這道主菜是這間餐廳最推介的一道菜色，店員聲稱若然晚上到訪餐廳，廚師會走到餐桌前烹調這道菜式，氣氛感滿滿！意粉有別於我們一般常見的形狀，意粉不會太硬身，軟硬適中。也是第一次看到一片片的黑松露，黑松露的香味十分出，車輪意粉配搭濃稠的芝士，十分滿足！Handamde Cavatelli Allo Scoglio這種意粉口感較為煙韌，配上多種海鮮，包括青口、魷魚、蜆肉及大蝦等等
Mozzarella上散上些少調味料及橄欖油，配搭西西里蕃茄，蕃茄有兩款，味道都非常新鮮，芝士沒有太特別的味道，是一道非常合適的開胃菜！
Decadent Prawn Cocktail
兩隻大蝦非常鮮甜，蝦頭亦充滿蝦膏，沙律菜上亦有已剝好的蝦，非常新鮮，有鮮甜味，配搭沙律菜上的調味料。
IL GRANDE TAGLIERE
這個Cold cut的份量10分有驚喜，除了有黑松露味的salumi(第一次品嚐，在其他餐廳很少機會見到)，還有Parma Ham及中間的生牛肉片(火箭菜配上蒜香等調味料)，非常開胃。這道cold cut也有芝士和芝士卷，十分脆口。
Cheese Wheel Al Tartufo
這道主菜是這間餐廳最推介的一道菜色，店員聲稱若然晚上到訪餐廳，廚師會走到餐桌前烹調這道菜式，氣氛感滿滿！意粉有別於我們一般常見的形狀，意粉不會太硬身，軟硬適中。也是第一次看到一片片的黑松露，黑松露的香味十分出，車輪意粉配搭濃稠的芝士，十分滿足！
Handamde Cavatelli Allo Scoglio
這種意粉口感較為煙韌，配上多種海鮮，包括青口、魷魚、蜆肉及大蝦等等，海鮮分量充足，蕃茄醬味道濃郁，亦不會搶走海鮮的鮮甜味。
Grand Dessert Platter
這是一道誠意十足的甜品，無論擺盤還是色彩的配搭，也能看出廚師的用心。雪葩有青檸和士多啤梨口味，配搭幾款水果，甜而不膩！而中間的意大利朱古力蛋糕味道偏甜，但蛋糕本身非常軟熟。
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