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2017-07-06
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難得放假，當然有係出動找好野食啦！係open rice找來找去，終於找到這間評語極高的餐廳，當然要去試啦！門打開，裝修有心思，燈用麻繩做電線，原來這間鋪獲得“Quality Bar Award”，貼左今天dinner set 同 lunch set店內一樣靚， 每一張櫈都有印有名人樣或公仔，這種設計只在Fleix 餐廳見過空玻璃樽放在窗台作裝飾， 充滿藝術特色 接待員、侍應生及負責人都笑容滿面，遞上菜單他們主動介紹菜式，還要是每問必答聽過他們的專業意見後，決定點羽衣甘藍牛油果沙律、意大利海鮮湯同烤乳豬配蘋果醬，再加杯fresh lemon soda這間餐廳很特別，餐包配有烤香了的蒜同香草牛油給顧客一同品嚐，共有3款麵包：用麥做的、芝麻做的及香草做的牛油香草味濃， 烤香了的蒜（其實我好怕食蒜），不過都想試一試，點知一試就停唔到口，特別是品嚐芝麻包時，香草味濃的牛油、烤得香甜嘅蒜加上芝麻包，口感複雜，香甜軟蒜混入濃香草牛油味，芝麻有咬口，味道一流份量超大，羽衣甘藍牛油果沙律, 材料非常豐富， 有羽衣甘藍、牛油果、車厘茄、士多啤梨。 羽衣甘藍新鮮爽脆、配上香滑牛油果，一脆一軟，口感一流，
係open rice找來找去，終於找到這間評語極高的餐廳，當然要去試啦！
門打開，裝修有心思，燈用麻繩做電線，原來這間鋪獲得“Quality Bar Award”，貼左今天dinner set 同 lunch set
店內一樣靚， 每一張櫈都有印有名人樣或公仔，這種設計只在Fleix 餐廳見過空玻璃樽放在窗台作裝飾， 充滿藝術特色
接待員、侍應生及負責人都笑容滿面，遞上菜單
他們主動介紹菜式，還要是每問必答聽過他們的專業意見後，決定點羽衣甘藍牛油果沙律、意大利海鮮湯同烤乳豬配蘋果醬，再加杯fresh lemon soda
這間餐廳很特別，餐包配有烤香了的蒜同香草牛油給顧客一同品嚐，共有3款麵包：用麥做的、芝麻做的及香草做的
牛油香草味濃， 烤香了的蒜（其實我好怕食蒜），不過都想試一試，點知一試就停唔到口，特別是品嚐芝麻包時，香草味濃的牛油、烤得香甜嘅蒜加上芝麻包，口感複雜，香甜軟蒜混入濃香草牛油味，芝麻有咬口，味道一流
羽衣甘藍牛油果沙律（Kale Salad）
$98
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份量超大，羽衣甘藍牛油果沙律, 材料非常豐富， 有羽衣甘藍、牛油果、車厘茄、士多啤梨。 羽衣甘藍新鮮爽脆、配上香滑牛油果，一脆一軟，口感一流，再加上士多啤梨、車厘茄同沙律醋，酸酸甜甜，很開胃，黑胡椒同紅洋蔥，使到整碟沙律很香
意大利海鮮湯
$88
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意大利海鮮湯
材料有蝦、青口、蕃茄、魷魚圈、湯味濃，意大利香草，蝦同魷魚圈新鮮彈牙，青口入味，配上意大利香草同後加的黑胡椒，湯味濃而鮮甜
fresh lemon soda
$68
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fresh lemon soda （fresh lime, soda water）：開胃醒神，起初飲開胃， 食到一半再飲就覺得可以清一清味蕾，認真品嚐下一道美食---乳豬配蘋果醬
烤豬配蘋果蓉（suckling pig ）
$218
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烤乳豬配蘋果醬
一上枱就香氣四溢， 有蒜香味濃的鮮嫰蘆筍、烤得外脆內軟的新薯、自家調製的蘋果蓉（真是每一口都嚐到清甜的蘋果蓉），乳豬烤得皮脆肉嫰，刀一切落去，發出“卜卜” 聲 ,皮下脂肪入口即溶 ，忍唔住阻了他們一下，問個究竟，原來是用30日大的豬仔整，即點即烤，咁唔怪的這麼皮脆肉嫰啦！
真的是五星級酒店食肆服務，侍應生在收拾餐具時，同時遞上牙籤，我只在 peninsula 用膳才有
五星級的服務同食物，價錢卻是五星級的一半，認真抵食， 下次call齊人再食過
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