咖吔

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咖吔是一家新加坡菜的餐廳。今天我們選了一個二人餐，第一個主食是海南雞，它的皮下脂肪很少，肉質十分嫩口。接下來是馬拉盞通菜，馬拉盞的辣味惹味，而通菜則保持了鮮嫩的質感。香油飯是，飯粒分明，口感綿軟。咖吔的五彩自家手打蝦餅也是一道值得推薦的菜品。蝦肉的彈口與外脆的炸粉結合，不僅在口感上帶來豐富的層次感，五色炸粉更在視覺上給人帶來了衝擊。這道色彩繽紛的菜品讓人一口咬下去就能感受到美味的蝦肉和酥脆的外殼。櫻花蝦柚子沙律是一道開胃前菜。櫻花蝦和炸蒜的脆口與其他成分相互融合，還有柚子及洋蔥帶來酸爽的味道相，絕對是清新開胃的選擇。在飲品方面，他們的椰青和藍莓巨峰提子梳打。椰青以原個提供，清甜解渴，非常適合夏天飲用。藍莓巨峰提子梳打則綜合了巨峰提子的濃郁和藍莓的清新，帶來了口感上的新鮮和清爽。