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2019-04-07
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一直都想自己整大阪燒，今日終於有機會喇！旺角T.O.P.商場新開無幾耐，但係客人如潮。今日約埋朋友去玩餐飽！首先點左兩款小食—雜菌、牛舌。炒雜菌好香口。上桌前已經煮好，不過食之前兜一兜熱更美味。用大量蒜頭爆香，加少少鹽已經好入味。至於另一款小食—牛舌，放上微微冒煙嘅烤盤，厚切嘅牛舌輕輕一烤就熟了。7成熟剛剛好，烤太耐會易燶啊！處理完牛舌，烤盤會剩餘少許牛肉嘅汁水，用黎煎洋蔥、蛋、芽菜等配料最好不過。輪到主菜大阪燒，揀左芝士豚平燒，只係$55，性價比高，又平又好味。廚師用一層薄薄嘅蛋包住豚肉，夾雜住厚厚嘅芝士，夾起會有拉絲嘅效果，好邪惡。雖然話就話係自己燒，但大部分款式都係預先煮好，啱晒我呢個懶人，唔雖要好識控制火喉，想玩下過下癮又可以放上pan燒一燒，好玩又好味。
首先點左兩款小食—雜菌、牛舌。炒雜菌好香口。上桌前已經煮好，不過食之前兜一兜熱更美味。用大量蒜頭爆香，加少少鹽已經好入味。
至於另一款小食—牛舌，放上微微冒煙嘅烤盤，厚切嘅牛舌輕輕一烤就熟了。7成熟剛剛好，烤太耐會易燶啊！處理完牛舌，烤盤會剩餘少許牛肉嘅汁水，用黎煎洋蔥、蛋、芽菜等配料最好不過。
輪到主菜大阪燒，揀左芝士豚平燒，只係$55，性價比高，又平又好味。廚師用一層薄薄嘅蛋包住豚肉，夾雜住厚厚嘅芝士，夾起會有拉絲嘅效果，好邪惡。
雖然話就話係自己燒，但大部分款式都係預先煮好，啱晒我呢個懶人，唔雖要好識控制火喉，想玩下過下癮又可以放上pan燒一燒，好玩又好味。
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