大阪李朝園 (已結業)

平時掃街都會食下章魚小丸子，每次見到D師傅係度整小丸子既過程都好吸引，不過街邊D小丸子的味道或者軟硬情度就唔到我地控制，好唔好食都要睇下個位街頭師傳的心情囉=.= 不過唔緊要原來銅鑼灣有間餐廳(大阪李朝園)，可以自己親手做小丸子，好玩之餘醬汁多少軟硬情度，全部自己話事，我最想食既外脆內軟小丸子真係只有自己整先可以食到，實在太開心啦 ^^ 平日去食 $128 (2人份), 如果下午茶時間去 $98 就食到。 呢部就係整小丸子專用的機，可以整到18粒小丸子，每人食9粒一定大滿足呢。唔講咁多~ 開始整啦~首先當然係要落油，仲要唔可以落得太少否則會好易燶。 有4款配料包括章魚粒、泡菜、洋蔥粒同紅蘿蔔粒。餐廳會提供一份有圖有字的章魚小丸子製作方法，當然好似我咁第一次整，餐廳待應都會出手幫忙 ^^ 落油後等大約3分鐘左右，見到油開始滾就可以倒入特製的小丸子粉醬 再加入埋配料，自己整梗係要放滿佢啦 hheehheeee ^^ 其實第一次整都有d手忙腳亂，好彩待應都有幫手，睇下我個章魚小丸子製成品賣相都幾ok架~ 完成後上碟，自己鐘意加咩醬都得，多多少少完全自己話事，我就鐘意狂落紫菜粉~哈, 正啊!!