龍門樓 - 志蓮素齋

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休息中

咁大個人第一次去志蓮淨苑，哇！真係好靚好舒服。即興喺度食齋，環境不錯，可以看到外面南蓮園池的景色。我們點了五福拼盤、菠蘿咕嚕麥纖、翡翠百福袋、和松露忌廉燴手擀麵。可能當日客人較多，上菜次序有點亂。第一道菜是咕嚕麥纖，賣相和味道正常發揮。第二道來了手擀麵，麵條煙韌恰當，伴了松露和蘑菇，但忌廉醬汁有點稀，雖然挺有松露香，但麵條未能入味，以至整個麵比較清淡。福袋雖然賣相一般，但吸滿芡汁軟綿綿的腐皮包裹住內裏有竹笙、金菇等爽口的材料，口感和味道都不錯。最後終於送來前菜，五福拼盤有酸甜的紅菜頭沙律、微辣的蓮藕苗香耳、醬燒豆纖、扎蹄等。一份拼盤裏面有着不同味道、不同口感、不同顏色、不同形狀的食材，成為了我今餐的至愛。