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2016-09-18
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跟朋友吃熱乎乎的豬手、喝冰冷的啤酒,一邊吃喝一邊談天說地是人生一大享受,所以閒時也會找 friend 吃吃喝喝吹吹水。一向愛吃德國豬手,知道 King Ludwig 在美麗華商場也有分店,便來一試。商裏的Roast Pork Knuckle比較肥大。切開後,脹脹的裝滿整個盆。蘸上芥辣,可以提升豬手的香氣。配上酸菜,可減少食物的肥膩。較為失望的是︰豬手雖然很美很大隻,飽肚度滿分,但燒得不夠,皮不夠脆,有些靭,吃得很累。我比較喜歡中間道那間 King Ludwig 的豬手,雖然比較細隻,但皮脆肉嫩,好吃到不得了。這個加入了黑椒及巴拿馬火腿的薄餅,份量亦很足夠,鋪滿整個碟子。這薄餅很香很脆很可口,餅底香脆、火腿充滿肉香,加入芝士和車厘茄,用黑椒調味,味道剛剛好,不太鹹,真的是抵食夾大件。
跟朋友吃熱乎乎的豬手、喝冰冷的啤酒,一邊吃喝一邊談天說地是人生一大享受,所以閒時也會找 friend 吃吃喝喝吹吹水。
一向愛吃德國豬手,知道 King Ludwig 在美麗華商場也有分店,便來一試。
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較為失望的是︰豬手雖然很美很大隻,飽肚度滿分,但燒得不夠,皮不夠脆,有些靭,吃得很累。我比較喜歡中間道那間 King Ludwig 的豬手,雖然比較細隻,但皮脆肉嫩,好吃到不得了。
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