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2014-09-26
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在旺角想吃小籠包，於是OPENRICE一下附近有什麼傳統小店。看一下這北京拉麵店蠻懷舊便決定試一下。推開門走進去的一刻，感覺古式古香，很懷舊，很不像在香港似的。由於空調壞了，人也多，只開風扇，感覺還是蠻焗促的，有一點點不舒服。打開餐牌，有吃飯的、有吃麵、有鹹的、也有甜的。二話不說，先點個小籠包，男友點一個回鍋肉客飯，個人喜歡吃麵，所以也點了個鱔鰗湯麵。小店落單也保留著舊式的方法，用過底紙，點什麼寫什麼，可能不是電腦化的關係，多人多單就會亂，旁邊大哥們比我們還先坐下點菜，我們的到了，他們還在乾著等，環境熱，又沒得吃，他們都禁不住找來點菜的小兄弟發嚕囌，小店還是有小店的缺點。首先來的是小籠包，說真的，賣相不討好，小籠包皮好像長了荳荳似的，像一個個火山口一樣。味道嘛，皮太厚了，真的像包；裡面的餡－－－鬆散，但味道不賴，也很多湯汁，配醋味道較好，可中和湯汁的肥膩感。接著來的是回鍋肉客飯，外觀似模似樣，有薄切腩片，有一片片紅油，配以椰菜、豆腐乾、紅辣椒。味道而言，餐牌上雖有辣椒仔標記，卻一點也不辣，回鍋肉不是這樣的吧？最後來的是鱔鰗湯麵，看看也很對樣，湯底清澈，鱔鰗也足料，蠻吸引。用筷子夾上撮放
推開門走進去的一刻，感覺古式古香，很懷舊，很不像在香港似的。由於空調壞了，人也多，只開風扇，感覺還是蠻焗促的，有一點點不舒服。
打開餐牌，有吃飯的、有吃麵、有鹹的、也有甜的。二話不說，先點個小籠包，男友點一個回鍋肉客飯，個人喜歡吃麵，所以也點了個鱔鰗湯麵。
小店落單也保留著舊式的方法，用過底紙，點什麼寫什麼，可能不是電腦化的關係，多人多單就會亂，旁邊大哥們比我們還先坐下點菜，我們的到了，他們還在乾著等，環境熱，又沒得吃，他們都禁不住找來點菜的小兄弟發嚕囌，小店還是有小店的缺點。
首先來的是小籠包，說真的，賣相不討好，小籠包皮好像長了荳荳似的，像一個個火山口一樣。味道嘛，皮太厚了，真的像包；裡面的餡－－－鬆散，但味道不賴，也很多湯汁，配醋味道較好，可中和湯汁的肥膩感。
接著來的是回鍋肉客飯，外觀似模似樣，有薄切腩片，有一片片紅油，配以椰菜、豆腐乾、紅辣椒。味道而言，餐牌上雖有辣椒仔標記，卻一點也不辣，回鍋肉不是這樣的吧？
最後來的是鱔鰗湯麵，看看也很對樣，湯底清澈，鱔鰗也足料，蠻吸引。用筷子夾上撮放到小碗子去，條條分明，舀一匙湯試試看，中伏，挺鹹的。嚐嚐麵條，倒有驚喜，很有咬勁兒。鱔鰗，汁好吃，配飯應會較配麵突出，驚喜是小店的鱔不是一絲絲，切得頗厚的，份量十足，讚。
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