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2021-10-01
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今次家姐又搵到好嘢食。推介一下呢間元朗新開上樓火鍋，估唔到星期三晚都full場。我們兩位一早訂枱，到達後仍需再等候約30分鐘 ，建議大家訂枱及提早少少到。入場後服務員很有禮貌送上獨立香油、蔥粒、莞茜、生蒜，並介紹如何調教醬油，想更惹味地配合成都火鍋，原來竅門就是加醋及蠔油 。果然醋超級好味，大大提升味道 。雙併火鍋湯底：「百味鍋 +牛油紅鍋 」，百味鍋鮮甜，越食越出味；至於紅鍋，超多塊牛油及濃厚紅油，即使選少辣亦很惹味 。配料點了「羊肉卷」，鮮嫩肉香；「脆肉鯇魚片」，實際是鯇魚腩條，冇骨得嚟爽口、彈牙、鮮甜； 「竹筒墨魚滑」，爽彈 ；「山葵」及「皇帝菜」都十分新鮮；「炸魚皮」，推介必試，值得一讚是微熱勁脆，香口致吃不停，配埋冰凍啤酒好正。其實餐廳提供有很多飮品選擇，而且原來店舖頗大，尚有多間獨立VIP房間，地方間隔寬闊，坐得很舒服，裝修典雅，連個廁所的洗手盆也實在太靚，所以忍不住也要影番張相。怪不得平日要等位了。總結食材很新鮮高品質，尚有很多其他食材供應，值得一試。
我們兩位一早訂枱，到達後仍需再等候約30分鐘 ，建議大家訂枱及提早少少到。
入場後服務員很有禮貌送上獨立香油、蔥粒、莞茜、生蒜，並介紹如何調教醬油，想更惹味地配合成都火鍋，原來竅門就是加醋及蠔油 。果然醋超級好味，大大提升味道 。
雙併火鍋湯底：「百味鍋 +牛油紅鍋 」，百味鍋鮮甜，越食越出味；至於紅鍋，超多塊牛油及濃厚紅油，即使選少辣亦很惹味 。
配料點了「羊肉卷」，鮮嫩肉香；「脆肉鯇魚片」，實際是鯇魚腩條，冇骨得嚟爽口、彈牙、鮮甜； 「竹筒墨魚滑」，爽彈 ；「山葵」及「皇帝菜」都十分新鮮；「炸魚皮」，推介必試，值得一讚是微熱勁脆，香口致吃不停，配埋冰凍啤酒好正。
其實餐廳提供有很多飮品選擇，而且原來店舖頗大，尚有多間獨立VIP房間，地方間隔寬闊，坐得很舒服，裝修典雅，連個廁所的洗手盆也實在太靚，所以忍不住也要影番張相。怪不得平日要等位了。
總結食材很新鮮高品質，尚有很多其他食材供應，值得一試。
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