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2019-04-19
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前幾天因為有點事情要辦，所以到了尖沙咀走了一趟，辦完自己要辦的事情，又不知道要吃什麼，只想放鬆一下就約了朋友找一間舒服的Lounge去透一透飲一飲醫一醫肚，剛好遊走到棉登徑，看到了一間新開的餐廳位於垛庫之中，於是便進去了。彷如倫敦Underground的月台，走落樓梯慢慢帶你進入另一個國度，環境昏昏暗暗，帶一點暗黃既燈光，落到去有一定既客源，分為左中右面。左面開揚一點適合一班人或三五知己小聚，吧枱配上拱型高座椅。中間可以比你食夠飲夠透夠就來一點娛樂放鬆一下。左面就是週合情侶吧，私穩度高之餘亦夠氣氛，來個悄悄話也不錯喔而且用上了紅磚牆又乾花佈滿天花，截然不同的森林區，整棵樹幹延伸至屋頂仲有假既英式火爐。好有外國氣氛更符合呢度既主題。【Time Park】的餐單就令人相當驚喜因為主打創意料理又絕對有別坊間酒吧。食物上，佐酒小食來的吸引，全用慢煮、自家製及分子料理等技巧製作。飲品方便一系列創意調酒。用iPad 慢慢睇再向職員Order.不過去到酒吧，始終都係飲酒行先🔹充滿玩味的則有 CocktailsGold Smoke$118倒入試管瓶的蘋果汁時，更會散發出幽幽的蘋果木煙霧和煙燻香氣，讓你
彷如倫敦Underground的月台，走落樓梯慢慢帶你進入另一個國度，環境昏昏暗暗，帶一點暗黃既燈光，落到去有一定既客源，分為左中右面。左面開揚一點適合一班人或三五知己小聚，吧枱配上拱型高座椅。
中間可以比你食夠飲夠透夠就來一點娛樂放鬆一下。
左面就是週合情侶吧，私穩度高之餘亦夠氣氛，來個悄悄話也不錯喔而且用上了紅磚牆又乾花佈滿天花，截然不同的森林區，整棵樹幹延伸至屋頂仲有假既英式火爐。好有外國氣氛更符合呢度既主題。
【Time Park】的餐單就令人相當驚喜因為主打創意料理又絕對有別坊間酒吧。食物上，佐酒小食來的吸引，全用慢煮、自家製及分子料理等技巧製作。飲品方便一系列創意調酒。用iPad 慢慢睇再向職員Order.
不過去到酒吧，始終都係飲酒行先
🔹充滿玩味的則有 CocktailsGold Smoke$118
倒入試管瓶的蘋果汁時，更會散發出幽幽的蘋果木煙霧和煙燻香氣，讓你自調一杯色香味俱全的專屬「果酒」。
Gold Smoke
$118
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Gold Smoke
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整體酒味較強烈，飲落有一陣煙燻味，帶點蘋果的酸甜味。冇埋冰球打卡。喜歡呢杯歡新嘗試呢。
Gold Smoke
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Gold Smoke
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Gold Smoke
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🔹另一杯Mocktail Snow Elf
賣相像一杯芭菲雪糕，頂層有一堆忌廉，如果轉為雪糕會更好。
Mocktail Snow Elf
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以菠蘿、西番蓮果和酸奶為主，飲落有點像雜果賓治，酸酸甜甜易入口。但飲到最後會覺得略嫌甜左少少。
Mocktail Snow Elf
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🔹食物方面點了店員推介的得意之作低溫慢煮半生牛叉燒配米型粉-甜豉油汁 $198
低溫慢煮半生牛叉燒配米型粉-甜豉油汁
$198
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落枱便會加以一兩句解釋，挺好的！塊肉用澳洲穀飼黑安格斯牛肉來做叉燒，牛肉以玫瑰露和叉燒醬醃製再煎香，配上意大利米型粉。甜豉油淋上之後會更好吃，因為本身意大利米型粉不可以說是清淡是一點味道都沒有的，所以唔淋就會冇味，淋左就算好吃了。
低溫慢煮半生牛叉燒配米型粉-甜豉油汁
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低溫慢煮半生牛叉燒配米型粉-甜豉油汁
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叉燒非常有口感，顏色嫩嫩的。吃不太出玫瑰露的味道，但係有著濃厚既牛味。都算有驚喜。
低溫慢煮半生牛叉燒配米型粉-甜豉油汁
$198
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🔹香辣海膽汁配三文魚子油漬及闊條墨魚$88
外表像Cocktail，其實就係香辣海膽汁闊條墨魚，香辣味濃烈海膽汁淡淡浮出，三文魚子亦將整體辣度減輕，特別喜歡食辣既人應該會喜歡的。
香辣海膽汁配三文魚子油漬及闊條墨魚
$88
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以墨魚製成闊條麵，薄片模仿闊麵，幾得意，墨魚不會很韌可以說得上爽口彈牙，惹味又開胃。三文魚子同海膽都新鮮，吃到最後鮮甜味則取而代之，每一口都好濃郁，因為每條墨魚闊條麵掛起好多醬汁好Juicy...
香辣海膽汁配三文魚子油漬及闊條墨魚
$88
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🔹燒西班牙黑毛豬腩配碟豆花菠蘿干邑意大利飯 $188
黑毛豬腩睇見都想食，因為成黑毛豬腩 是最正豆的，肥和瘦的部分剛剛好一半。呢兩三舊既腩肉位置也不會太肥，連肉一同吃口感不錯可以再腍一點。
燒西班牙黑毛豬腩配碟豆花菠蘿干邑意大利飯
$188
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碟豆花菠蘿干邑意大利飯 ，意大利飯甜中帶香可能是碟豆花的關係嗎？好Creamy，但佢係偏甜身，可能我吃不慣甜的飯所以有少少保留，但創意十足，口感也粒粒分明。朋友說連同菠蘿吃有種乾錦上添花。
燒西班牙黑毛豬腩配碟豆花菠蘿干邑意大利飯
$188
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燒西班牙黑毛豬腩配碟豆花菠蘿干邑意大利飯
$188
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果然口味呢回事真係見仁見智。
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🔹特制乳豬配薄餅及蜜糖芥茉魚子 $108
呢個小食好似挺豐富的。西班牙式烤乳豬似的，經慢火精心烤製後乳豬皮超脆，略帶肥膏，肉身不算太多肉但口感上蠻滑的。配上本店特製的芥末醬，緩和乳豬的油脂。
特制乳豬配薄餅及蜜糖芥茉魚子
$108
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蜜糖芥茉魚子 ，面層既芥末波波好有趣，有點精緻。用舌尖把一粒粒魚子頂到上顎並輕輕壓碎，讓魚卵的香氣佔領口腔，再喝口cocktail及一口薄餅。又有另一番風味。薄餅和蜜糖芥茉魚子是最佳拍檔。魚香味加蜜糖味，又咸又甜交叉徘徊幾有衝擊，意想不到既味道所以都幾有驚喜。
特制乳豬配薄餅及蜜糖芥茉魚子
$108
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未食野未飲野之前以為是賣環境的一般貨色，不過經一試之後的確有姿勢有實際，論酒款，酒吧元素眾多，極具玩味，多款賣相吸引的Cocktail及坊間酒吧少見的心思，論食物，精緻佐酒小吃在外很難去品嚐，兩者再配上全店幽靜的氣氛，最適合把酒談心，放鬆一下。
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