泰濃麵 (蘭芳道) (已結業)

每次到泰國旅遊我都會吃船麵，返到香港一路念念不忘好想食， 星期五的晚上決定與媽媽到銅鑼灣泰濃麵吃晚餐。入到店內環境裝修光猛整潔，餐牌上有不同的泰國食物，船麵的湯底包括有清湯，冬陰功湯，船湯。 很快我們就決定點頂級安格斯牛肉船麵$88， 海南雞飯$68， 泰式小食拼盤$68。頂級安格斯牛肉船麵 ~ 配金邊粉，船麵湯底香濃惹味，牛肉的油脂分佈平均，比較有口感，蘿蔔入味， 魚蛋粒粒彈牙， 金邊粉又滑又幼身，吸收曬船麵的香濃美味，配埋湯底香口又惹味，還有脆卜卜的豬皮做配菜，味道很好。海南雞飯～ 雞肉嫩滑， 配上泰式辣汁， 還有雞油飯又香又好味。菜式小食拼盤～ 有三款小食， 泰式炸蝦餅， 炸雞翼和炸芝士雲吞。 每次吃泰國菜必點小食拼盤， 蝦餅炸得鬆脆彈牙， 雞翼香口， 最驚喜是炸芝士雲吞， 金黃色的外皮包著煙煙韌韌的芝士， 芝士控一定要試下！之前已經在尖沙咀食過泰濃麵， 今次來到銅鑼灣店， 水準依然出色。 店舖的廚師都是正宗泰國人，所以充滿泰國的風味。極力推介喜歡泰國船麵的朋友可以來試試，我幾欣賞餐廳用安格斯牛做食材，有創意又啱曬香港人的口味，但又保留住傳統泰國人船麵的風味。