潮州人 (已結業)

約了友人到旺角食飯，已有幾間心水餐廳，路線之下揀了潮州人，招牌是花膠米粉，聽落好養顏滋補，一於去試下。 小小的店子，裝潢簡約，6點多去到不太多人。 良心小店。 餐牌，既然來到就食花膠米粉。 據簡介，老闆是空手道教練(功夫米粉?!)。 自家製龍眼花旗蔘蜜，$16，花旗蔘味濃郁，微苦有回甘，味道清甜。 招牌花膠米粉，$53。 花膠份量十足，口感軟滑，雞湯底味道鮮濃，新竹米粉，入口滑嫩，幼細的米粉吸收了湯汁，味道鮮甜好味呀。食物有水準，十分足料，見廣島蠔都好吸引，下次有機再食。