殿糖級 (已結業)

約了幾個朋友在大埔吃飯，飯後不太夜，有朋友建議到附近一間新開的甜品店吃甜品。甜品店位於大埔又新街，本人對這地區不太熟悉，但見附近已經開了一些特色食肆，看來這地區有機會成為另一個搵食既好地方。甜品店屬於中型，大約有六十個座位左右。我們一行四人，選了牆邊的一排座位坐下。看看餐牌，甜品款式果然很多，而且每款款式都附有圖片，看得清晰而悅目。我們點了幾款甜品，有一些是朋友試過，覺得好味而介紹，另有一、兩款是侍應推介的。我們先後點了：芒果糯米卷，芒果黑糖天使麵、鮮雜果原味木糠布甸和蘋果批拼雪糕。芒果糯米卷是我的最愛，這裡的也做得很出色，糯米卷本身柔韌、很有咬感，而裡面的芒果非常新鮮及香甜。配以表層椰絲的香、確是一絕。這裡的蘋果批很有心思，批是原個烘焙，端出來時是熱得燙手。雪糕分開上亦是細心的安排，避免雪糕在上桌前已經被蘋果批的熱力所溶化。這樣便能夠澈底地享受到那種一冷一熱的奇妙感覺。雪糕雖然可以揀，但我一定會選雲呢嗱，來維持傳統的食法。其他的甜品款式包括芒果黑糖天使麵和鮮雜果原味木糠布甸，都是分享了朋友的一小部份。兩款都做得非常不錯，木糠布甸的賣相已經爆燈，而天使麵裡的椰奶亦是非常的香濃！其實還有