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2023-07-19
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今晚又和友人相約在荃灣食晚飯！友人已一早做定功課，選擇了這間「Homeland」。筆者曾光顧過「Homeland」在大角咀分店，感覺不錯。今次就試試荃灣店是否同一水準吧！精選套餐包括了沙律/西式濃湯1份、主食，以及餐飲1杯。和朋友分別點了煙三文魚凱撒沙律和精選濃湯。沙律新鮮，濃湯是粟米忌廉湯，質感較稀，但味道可以。擺盤漂亮！闊條麵是手工製作，感覺口感較煙韌一點，也甚為掛汁。意粉配冬蔭功，一個fushion的組合，味道酸中帶辣，惹味又開胃。配有2大隻赤蝦，入口帶著鹽燒的香氣，蝦肉彈牙鮮甜。伊比利亞豬素來有『世界上最好吃的豬肉』之美譽，亦是西班牙當地的國寶級食材。選擇了8成的生熟度，入口充滿豚香，肉質juicy有咬口。伴以蘋果蓉佐送，酸甜的果香和豬肩肉異常匹配。
筆者曾光顧過「Homeland」在大角咀分店，感覺不錯。今次就試試荃灣店是否同一水準吧！
精選套餐包括了沙律/西式濃湯1份、主食，以及餐飲1杯。和朋友分別點了煙三文魚凱撒沙律和精選濃湯。沙律新鮮，濃湯是粟米忌廉湯，質感較稀，但味道可以。
冬蔭功赤蝦闊條麵
$148
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擺盤漂亮！闊條麵是手工製作，感覺口感較煙韌一點，也甚為掛汁。意粉配冬蔭功，一個fushion的組合，味道酸中帶辣，惹味又開胃。配有2大隻赤蝦，入口帶著鹽燒的香氣，蝦肉彈牙鮮甜。
伊比利亞豬肩肉配薯菜
$166
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伊比利亞豬肩肉配薯菜
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伊比利亞豬素來有『世界上最好吃的豬肉』之美譽，亦是西班牙當地的國寶級食材。選擇了8成的生熟度，入口充滿豚香，肉質juicy有咬口。伴以蘋果蓉佐送，酸甜的果香和豬肩肉異常匹配。
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