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2024-01-16
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餐廳裝修以陶瓷青色為主調，古色古香，坐位寬敞，無論是家庭聚會或談生意，氣氛都非常合適✨炸蝦片配參巴醬餐前小食，蝦片不油膩再蘸上鹹香帶辣嘅參巴醬，十分惹味✨話梅蕃茄番石榴（$98）話梅的酸甜與蕃茄的鮮甜十分配合，番石榴的清新口感更提供了整道菜的層次✨鳳凰脆柱桂花翅（$164/半份）爆炒到乾瑤柱及雞蛋乾身散開，型似桂花，配生菜包著吃好夾✨香茅煙燻脆皮鴿（$88）皮脆肉嫩，吃落會有淡淡煙燻味，肉汁亦鎖得好好，好正✨南洋傳統肉骨茶（$128）以豬骨和肉塊熬煮而成，搭配香料和草藥，呈現出濃郁的湯底和肉味，每一口充滿了肉骨的鮮香✨江南香煎大頭蝦（$188）以新鮮羅氏蝦作烹調，經過煎煮處理再淋上特制醬汁，賣相極吸引，蝦肉鮮美爽口，肉量豐富✨炭烤黑毛豬肋骨（$164/半份）將黑毛豬肋骨撒上調料並炭燒，炭烤的過程賦予肋骨外皮獨特的焦香，肉質鮮嫩多汁，因採選的部位較肥味，餐廳會搭配6杯酸爽的檸檬汁，以平衡豬肉的油膩感，愈吃愈爽✨螺頭花膠燉雞湯（$168）螺頭、花膠和雞肉為主，搭配其他滋補材料，十分濃郁，螺頭及花膠燉得柔軟又富彈性✨鴛鴦斑斕椰絲拼（$88）斑斕同椰絲絕搭，旁邊的團子則為粟子蓉，整體不會太甜，
✨炸蝦片配參巴醬
餐前小食，蝦片不油膩再蘸上鹹香帶辣嘅參巴醬，十分惹味
炸蝦片配參巴醬
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✨話梅蕃茄番石榴（$98）
話梅的酸甜與蕃茄的鮮甜十分配合，番石榴的清新口感更提供了整道菜的層次
話梅蕃茄番石榴
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✨鳳凰脆柱桂花翅（$164/半份）
爆炒到乾瑤柱及雞蛋乾身散開，型似桂花，配生菜包著吃好夾
鳳凰脆柱桂花翅
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鳳凰脆柱桂花翅
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✨香茅煙燻脆皮鴿（$88）
皮脆肉嫩，吃落會有淡淡煙燻味，肉汁亦鎖得好好，好正
香茅煙燻脆皮鴿
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✨南洋傳統肉骨茶（$128）
以豬骨和肉塊熬煮而成，搭配香料和草藥，呈現出濃郁的湯底和肉味，每一口充滿了肉骨的鮮香
南洋傳統肉骨茶
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✨江南香煎大頭蝦（$188）
以新鮮羅氏蝦作烹調，經過煎煮處理再淋上特制醬汁，賣相極吸引，蝦肉鮮美爽口，肉量豐富
江南香煎大頭蝦
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✨炭烤黑毛豬肋骨（$164/半份）
將黑毛豬肋骨撒上調料並炭燒，炭烤的過程賦予肋骨外皮獨特的焦香，肉質鮮嫩多汁，因採選的部位較肥味，餐廳會搭配6杯酸爽的檸檬汁，以平衡豬肉的油膩感，愈吃愈爽
炭烤黑毛豬肋骨
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✨螺頭花膠燉雞湯（$168）
螺頭、花膠和雞肉為主，搭配其他滋補材料，十分濃郁，螺頭及花膠燉得柔軟又富彈性
螺頭花膠燉雞湯
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✨鴛鴦斑斕椰絲拼（$88）
斑斕同椰絲絕搭，旁邊的團子則為粟子蓉，整體不會太甜，口感亦十分飽滿
鴛鴦斑斕椰絲拼
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🪄宮廷普洱（$64/2位）
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